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[甜点] 【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

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【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

首先申明,这个的制作,拍照和品尝都是lp趁我不在的时候做滴,所以我没有一分功劳,味道我也不知晓了。
# h3 a  i* J9 I2 N$ n5 s做法学自网友jianmo0320 的
9 }! ?: i- E7 s6 Y/ }/ c# X原料:
% N, V3 E- j: c4个橙子2 c! Z9 c4 V- W- e- q1 E
2个鸡蛋
( i8 z1 Y4 C# Z! [+ @  K大勺玉米淀粉
1 a; B5 W  }- T% r5 Z60g 糖(蛋白里20g,蛋黄里40g). O% |* {* d  e7 n! w
盐少量。# k! g. D8 L) q; `% w; W# _5 K6 g8 ]
1、橙子洗净,切去顶部的1/4。挖出果肉,去籽及筋络,控掉橙汁,留果粒备用。( L# Q- W# D6 R) a( s
ps:好像有把壳挖破,嘿嘿,lp大人,不要太粗犷哦。
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. p1 t4 @5 }0 M3 u2、分开蛋黄和蛋白,蛋白里加20g糖打到八分发。蛋黄 + 40g糖打到颜色变浅,加入一点点盐,一大勺橙汁,一大勺玉米淀粉拌匀,最后加入果粒。2 C* \8 I# ?, a( h2 p
ps:貌似没有打得够泡。没有电动打蛋机,手打蛋泡还真是个重体力劳动。
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' f/ ~% t$ @' n! W. Y$ F3、蛋白和蛋黄搅拌均匀,分到每个橙子皮里,八成满。烤箱预热180度,烤20分钟。; }1 n6 ?6 D. j8 s
好像弄多了点,壳子装不下,只好用模具装

4 u- |3 ?3 k+ q7 ?8 N. S1 Z- ~  t% z, @5 U
大功告成!!& Z+ @' R# g3 _
看起来还不错,味道嘛,我没有吃到,不做评论了。
1 i/ |, X# S+ c* m+ r据lp试吃后说,有点酸,估计是天然橙子的原因。喜欢甜的朋友多加点糖好了

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补充几句。
, M2 J  {6 ?1 u0 T7 O* L4 ~+ U这东西看起来不错,但这样用水果直接做的东西,按我个人的经验,加热后都会比较酸,味道应该没有看起来那么诱人。
/ \4 C/ S0 `" V; d有兴趣的朋友可以自己试做一下。万一不好吃,莫要怪我。当然,要是好吃,就赞美我好了。哦哈哈哈

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后两张图看不到了.
/ p& `4 |. U, P; d楼主补充的很实在,大多数水果加热后很不好吃的,菠萝还可以.

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可能直接放橙汁的话 就不会那么酸了八
: n; N& g7 A3 H& z4 S7 L" X8 g, v天然水果嘛 肯定天然味道重的

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可能直接放橙汁的话,没有果肉的说! p: g, \3 m5 A5 O( G3 Q
呵呵,可以放果粒橙~

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