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[炖汤] 黄豆猪蹄汤

nnnn9358

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1楼 大 中 小 发表于 2008-1-18 08:47  只看该作者
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黄豆猪蹄汤

                                    制作材料：主料：猪蹄250克,大豆250克
0 F3 o8 v' P& y2 @7 ^3 X, H调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克 做法：1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
" A" K' e* {8 [! ?1 U( \4 z2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；
: V" Z/ u1 p) m5 d' r) M3. 姜洗净切片；+ B# b+ k, t# P3 O
4. 大葱切段；
2 |. v- D0 w; H- N+ R5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
1 A; z: A- b# v% s1 U; _* K6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
" t; i9 {+ l% @9 ?7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；7 g" T3 Q8 ^1 j4 D
8. 调入味精，即可。

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 6
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糖醋鱼条 炸灌汤丸子 三色鸡鱼丸 钵钵鸡 锅包肉 黄豆猪蹄汤
atlrex

深海鱼


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2楼 大 中 小 发表于 2008-1-18 09:32  只看该作者
回去做做看。以前就知道有猪脚炖海带。都是一起放进去煮熟就可以了，这个看起来比较美味。谢谢！

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taxivip

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3楼 大 中 小 发表于 2008-1-18 09:46  只看该作者
感谢！感觉好像很滋补得 感觉，适合气血不足得 人

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no7care

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可惜日本买不到猪蹄啊，$ Z" }2 o" p2 X2 M
我最喜欢吃猪蹄了，下次回国要吃个够！

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wahuzxp

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不知道孕妇吃怎么样。俺媳妇怀孕了，不知道吃什么比较补

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pzp1981007

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用了很多黄豆！应该很好吃的！什么时候也自己做作！

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youyou851

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ZHT304

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8楼 大 中 小 发表于 2008-5-11 13:20  只看该作者
回去做做。黄豆比较美味。谢谢！

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zhp519612 该用户已被删除
9楼 大 中 小 发表于 2008-5-12 15:01  只看该作者
还是不错的. f! N3 Z' Z# U6 r
希望可以有机会尝试一下7 O" o* q7 X/ U9 ~6 Y
多谢楼主( X7 k/ Q8 p! ~9 J5 v- u, f6 v" V
照片再多以些究好了

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diegohsu

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10楼 大 中 小 发表于 2008-5-12 15:57  只看该作者
不太喜欢吃，我们公司的食堂那厨子老喜欢做这个菜，白花花的，没有食欲。

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