主料：牛肉(2斤)   土豆(一个)   番茄(4个)   葱(适量)   姜(适量)   花椒(适量)   八角(适量)   香叶(适量)# G6 z8 k9 Q6 o- P8 N/ V
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调料：盐(适量)   料酒(一勺). G1 e1 a2 W" b* i
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厨具：电压力锅( s! Q0 ^  j6 G0 @3 u+ n; f
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做法：
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; O7 l0 A: L+ Y' r0 O8 }: P1 葱切段姜切片，准备好香料。1 l: K1 G, v0 b& n

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4 f. m" Q6 I$ E7 X/ S( W2 取两个番茄去皮后打成泥。, d: D# K, r1 u3 W4 \# M

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" j8 E& P: {/ P8 b3 Y3 将牛肉洗净切块。3 D4 C0 c8 W, f+ k7 Y
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4 锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。& s8 X3 C$ ~* E$ Q% |5 A
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5 锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。
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6 将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。
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7 将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。& p& \: @4 ~2 J2 t7 z3 f# B
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8 炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）. d' c2 |+ y9 z" l/ }+ @

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, _1 F% {5 _1 U9 牛肉炖30分钟后排气加入土豆。2 j' y. G: G0 l5 U
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10 加入适量的盐调味后继续炖10分钟。  M; @# K  |: `' Y
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1 i1 f0 K- `1 P% Q3 g11 番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。
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12 牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。
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番茄做的菜很多，这个菜简单而且容易做，不容易出现大失误

这是我在餐馆里常点的菜，番茄土豆的味道和其他炒出来的味道就是不一样，牛腩鲜嫩，味道相当不一样

经典的下饭菜，自己在家炖牛肉基本用番茄，但父母接受不了。

简单的下饭菜，不过很经典，很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

這個是不錯 不過第二張圖片嚇到我了

番茄土豆炖牛肉这道菜很好吃，汤也可以，就是没有亲自下厨过

好方法，我正好今晚 烧牛肉了。我想 就把西红柿，切成小块，和土豆 牛肉，一起烧了，可以吗？

很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

这个菜简单好做,营养丰富适合各年龄段人食用,