材料：/ C5 K  l$ w! Y; ]" @
　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。
; _9 i6 _/ u) [1 U2 g6 [　　调料：8 V* `0 A" p+ K' l
　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。! K- q+ }  u0 M# m! @5 |
　　做法：
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9 Z; X7 V1 q/ B" x: ^　　1、把所有材料准备好。
# w- J# P# ~' j　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。
  b) Q5 r3 b' `* [　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。
1 r7 m0 @# Z& G4 i　　4、香菇用温开水泡开。2 V9 m8 o9 r- k) z. v2 t
　　5、去蒂切成薄片。* R0 D. g7 a% @) X9 [
　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。
, S& W1 A* D# I+ Q- f, D) u8 M7 b　　7、仔米洗干净，加入适量清水。
9 c4 r/ l) |( Q+ F3 Y　　8、大火煮开，转中小火。
* E0 P  ?: t* Q9 T7 f　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。
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2 x- |/ a9 \& `+ x& j" m4 V　　10、加入切好的红萝卜。8 F7 l: E' _# D- Y
　　11、大火煮开后加入鸡肉。
* w9 q$ O7 E1 y6 \! \$ t0 t! E　　12、加入切好的香菇片。
$ x) z, W5 {! Q! `　　13、大火煮开。! B5 d( o2 m; e# a" r
　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。( w/ ?5 U% U8 |0 e- ~, m) \
　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。1 F- n& l& N  Q, _/ H/ @8 H
　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。
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　　小贴士：. m- b% V7 W! f0 }% P0 P( `
　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。
4 l) a; e# g% _  ]6 o: P; A　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。4 G/ o* R' n" |/ C4 O
　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧