名称：匈牙利红烩牛肉, u: p$ a4 U& L  @
口味：酸辣
% C( T1 O( I4 N2 x! ]" n主料：牛肉
7 S, F+ |0 ~& |& V. ]7 e1 q辅料：西红柿、洋葱、土豆、西芹、胡萝卜。
; {' T6 t6 Z  [0 L做法：. F6 X5 O+ }4 P4 ^
1.买回来的牛肉切成丁，用淀粉、盐、糖、味精、蛋清、黑椒碎、杂香草腌制。
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2.土豆切丁泡水（以防氧化变黑）备用。% I, O9 ~$ s' `* i  Y
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3.胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹切块备用。! ]+ b7 V: S! `& Y" V

" r) l" e3 L/ t/ B4.先用开水把胡萝卜和土豆煮熟。  J: p+ H/ d9 g
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5.然后再煮西芹，煮完之后冲冷水防止变黄而影响卖相。2 z' R: H, g2 J( Q. }! j! }$ C
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6.烧锅下油爆香洋葱。7 k! C- E; U( d2 {) p, w
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7.放入牛肉炒熟。/ ~4 }9 f' R6 H( |0 d

4 r( O8 I; D% N, L2 P2 `* s! t) G$ m3 V' z, f8.加入西红柿稍微翻炒均匀。/ V, a7 B. ?* j4 T" [- J& q& S

1 ]( V) x3 M$ I9.加入适量的水，番茄沙司，TABASCO辣椒汁之后中火焖煮15分钟。( |( k. }) f- c) r" u* i9 f

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10.大火收汁后放入西芹，调味后用水淀粉勾芡。; p" Z# S! P, _# K3 ]# m# @
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11.装盘后撒上一点法香碎作装饰。
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  [1 ~& ]( H2 k* {/ {  Y个人点评：杂香草和黑椒碎的味道带出西式风味，而酸辣的口感非常开胃非常适合下饭，是我个人比较喜欢的一道菜。0 k' J8 q" ]' ?: f& N) }$ j

真的非常诱人，男子汉的不二选择，但是米有达到哪种技术，还得继续努力

有机会试一下，会做饭的男人还是很吸引女人的。

好像很好吃，不过一般的家常没有这么多材料做这个菜

图挂了，无图无真相，光文字描述不行啊$ k: e. X: n$ g
介绍的太简单了，不好做

现在牛肉做菜很多都偏酸 去油性吗