腌渍三文鱼的做法1.黑胡椒豆现磨成胡椒碎(现磨的香)) m8 M, @' q2 P) Z' z+ N% ^" H, Z+ X: e
2.抹在处理好的三文鱼(洗净去鳞去除鱼腩部分)上
8 @6 o, d! K4 Y7 M. {" }6 q  O3.加入海盐和粗砂糖(我用的糖有些金黄色，带点儿红糖味儿)
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  @6 Z# [# ?% Q& q4.加入2汤匙威士忌酒- a- r1 Z# e$ |! o) C
5.所有材料抹均匀，轻轻揉搓一会儿
' }5 i! _" S7 ?( ?% o7 [' [6.加入新鲜茴香抹匀，铺满表面，放入冰箱里腌制9 B6 N* u7 T: M+ l" e
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7.两天后取出翻面，会有水分腌出来，我没有倒掉
# u* B% K2 i1 n% Q+ U8.翻面后再腌两天即可取出9 j. `8 o0 u% W, D
9.变成啫喱质感的肉很有弹性8 `: y/ L6 m- A' V" N" U7 B( Y( B
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10.用刀斜45°切成薄片5 s( Y' P( p& O& G, Z
11.取一片对折，卷起来* D3 ~. H8 J! n! q. w- g/ Y! e5 l( K! K
12.再卷一片即成玫瑰花造型，装盘即食 9 }+ l5 v* b4 O4 T" A5 @
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不错，三文鱼味道好，营养价值高，改天试着做一次试试，看着应该容易。

现在不敢吃生的三文鱼了，难以确保有没有寄生虫

新鲜的三文鱼不好找啊，能在市场上买到基本都不怎样的，得弄熟了吃

最后一盘看着真有食欲，肉质细嫩，颜色鲜红，很新鲜的样子。偶尔吃一次还是不错的，就是价格有点小贵。

感觉楼住是美食专家！看着很想吃！就是感觉成本不低啊！

看上去非常不错的样子，色泽，卖相都非常诱人，让人很有食欲

我喜欢吃新鲜的三文鱼，生鱼片

这个..要放两天才能吃啊 对于吃货来说有点长了

腌三文鱼好呲，这个可以做沙拉，不过楼主有很多材料在我们那都很难找，这都是其次，最重要的是市场买的三文鱼总觉得不卫生......