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[热菜] 干锅梭子蟹【12P】

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干锅梭子蟹【12P】

主料:梭子蟹
& g: b+ I, W. c: J1 Z# o/ [% l) F0 [; b+ n
辅料:年糕 洋葱 胡萝卜 茨菇 冬笋 木耳 花菇 `````
- R2 r8 Z3 p4 W/ H5 j3 s+ H% n/ c+ q! G1 I/ h8 O6 v2 J

% H4 c% u/ N" D* W# n4 ^+ x7 n8 g( v$ M- u! C% P+ d
步骤:
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1,梭子蟹分尸 粘上生粉# o0 k7 j1 p3 ~

7 f3 o- M% g$ k+ K( ^2,辅料都切好% N& F3 b! _: y

  l4 G# }% L7 q7 V% @, o3,油锅炸蟹块 取出0 r  J0 M8 I& R9 J' Z+ y" G! p

& K+ q5 m  c; d; R( _* `4,辅料一起下锅 加辣酱炒
4 U6 K: S. t1 P+ U' a1 L3 o0 B, G' l6 j. ]
5,蟹块入锅同炒
0 o# F; H/ `3 g9 ^7 s/ E* R! A6 G
6,装盘
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8 F0 @% X8 ], s, i9 I7 w0 n梭子蟹& ^$ U$ k1 A+ f* U

: Y. G9 n  k+ m. ]  y! r' J6 [# F% P3 }7 U( n- X4 q

& p7 D4 H. [9 i/ e年糕切片
) |7 [6 ]/ M+ V$ ]$ n) ?: w: {2 g% |; q; ~( A7 h2 c

/ P+ D" S4 k: a- t( m7 p' x4 n
辅料切好
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9 c) Z2 ?4 v% \' P1 [- g" z+ [0 Y+ S( f分尸
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/ p; q+ }) W/ }$ a2 g- |1 u% H9 J5 G) r% b
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油锅炸
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2 X4 d, |  u2 T- T, o: C& ~, u- [6 w7 j! j: ?1 N0 _
年糕也炸炸; \1 }. v$ o  w. L4 _+ T
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2 V: G) z' i$ [炝锅 入辅料
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* N7 z; `4 r/ U& Q$ K. S4 p入年糕 蟹块 同炒
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装盘吧
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梭子蟹壳厚肉少,食之无味,弃之可惜,还是做成蟹斗好吃

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看上去还是不错的,一直比较喜欢吃梭子蟹的。拍这么近,唉

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在饭店里经常吃到这样被分尸的螃蟹,就是不知道是不是梭子蟹了9 b3 g: W- n5 k* d3 ?( G0 D7 q
味道还是挺好的,就是没什么肉,吃起来不过瘾啊

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和炒花蟹差不多,看起来很是美味的样子,这做法应该不错。

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个人喜欢吃螃蟹还是清淡点,清蒸的口感好点。

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嗯,正因为没有多少肉,所以加年糕进去,口味调重点,犹如香辣蟹的爽快感。

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看了口水都流出来了,色彩非常诱人,就是吃螃蟹太麻烦了。

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这是海蟹吧`都是没什么肉的`还是河蟹好`清蒸的吃`

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螃蟹还是 大闸蟹 那个美味   银子也是给力!

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