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腐乳烧肉
这道菜方便使用,最适合三口之家的晚餐了!' \ G+ w) f3 A1 C5 m
2 t0 T- Z& V1 _' n$ `/ N7 y( {7 ? 原料:五花肉 : ]8 m3 q6 f4 t! W
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配料:豆腐乳,姜末 0 E* N% {# K& z: N, A0 S0 w
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2 w9 u! |6 x8 a. M1 ~0 c; s 调料:酱油,料酒,白糖,花椒 ! [, j6 g8 ]8 Z f& }
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制作:⒈五花肉洗净切块,放入热水中滚开,变色后捞出
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! l" j) W- |% e, ]7 j. _ ⒉起油锅,放入花椒爆香,铲出花椒,放入腐乳和姜末,捣碎 * H$ E1 W0 R n% F
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⒊放入五花肉翻炒,待肉块均匀裹上腐乳汁后,放入料酒,酱油,白糖,再倒点腐乳瓶中的腐乳汁水 . J5 I. Q/ }$ y0 j- ` F. t- n W
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⒋加入适量水,大火烧开,改小火焖,差不多一个小时后,大火收汁,出锅。 . T C" |) z4 [3 [
( p; x% L4 d# e7 ^4 k' u: d 美味的腐乳烧肉就做好了!