在网上看到的自己做了一下，挺好吃的，所以就推荐给大家了（希望大家能多给点回复和感谢）  ~- k  Z* e5 u! {) g/ n* I
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黑鮸鱼400g姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒、胡椒粉、盐
) E' ~* Q7 Q2 V3 j水750g
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. l( j  O/ q! O7 p8 a% t. b做法：6 N( A( ^  k6 P. |* ~
1.将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。6 _( I7 y  X9 `2 O. t
2.去鱼骨。" [: p2 A8 d4 m
3.鱼肉切大块。
9 L9 n" f7 ]- [( ]9 R6 H" C4.鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。7 E' c/ z. n# |- o1 P7 `
5.另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。
# n/ r/ P7 m6 N0 N4 {  c6.再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。- q- ?% k* `: R
7.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。: c4 ~4 k, T- O% K9 g
8.鱼汤要没过鱼肉。* }- U/ i- N9 Z" q/ u  u
9.盖上盖子放入速冻，隔夜再切。( \0 q  H/ ^7 t3 v' B# m
10.最好蘸香醋食用。
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3 P: E9 O" ?' Z; U) i# C小贴士：
2 S# T. D" u6 V4 \# t1.做鱼冻要用大鱼刺较少。5 K: ]; K6 y0 y5 J! t' r/ [
2.最好用塑料容器，乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。* {! R6 F0 G5 m
3.请客吃饭的话要提前一天制作，以免没法冻成型。8 H1 X. H. b4 I/ {( q, b9 e2 a

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好样的，记下了，看着很新鲜的做法，有空试验下。

哇塞，我就喜欢吃鱼，学习学习怎么做的，很简单看着做法

应该是非常好吃的，只是不知道楼主所说的吉利丁片是什么东东？请楼主明示。

应该非常好吃，不知用淡水鱼行不行，还有吉利丁片是什么东东，望楼主明示下，多谢。