[热菜] 来个家常而又好吃好做的五花肉焖土豆吧

原料:带皮五花肉: G6 P7 \' k  x! S8 l
      新土豆(小个儿的)! ^& Q. L9 e# S% c# j$ \! z- G. a
      小香葱
' ?/ T! h9 M! ]7 `) _- ^, t      新蒜
- C) a" D& B2 p& R/ w      红干椒
5 F8 F/ E, w, v! k) l开做:
" P! U- n& r7 v      将带皮五花肉切成2CM左右的丁,放入盐,酱油,十三香,搅拌以后淹一下.
1 ~1 s: Y1 k, U6 L: U. d4 O      土豆从中间一分为二  x2 x" @4 d4 C0 @- ~7 o
      小香葱不用切,直接打结待用# x6 T" G: v9 Z* E- o
      锅中放油,凉油时放入花椒,等油温高了,花椒变黑色的时候,把花椒弄出来,然后放入淹好的肉,爆炒.加一点点白糖,这样既可以上色,也可以提鲜.肉炒个三分钟,直接加开水,如果想吃面一点儿的土豆,就多加一些水,然后开始中火炖肉.十分钟以后,厨房里已经满是肉香味儿了.现在就可以加点盐和酱油(口味自己调),放入土豆,葱,蒜和小辣椒,然后换成小火你可以放心的离开.
2 i4 Z7 G5 C9 t- o4 R0 Y$ V      半个小时后你再回来看,香就一个字,我只说一次!准备起锅享受吧!9 P+ H; V9 e1 T" g% o' b
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      嘿嘿,这可是非常好吃的一道菜啊,我经常在谗的时候做这道菜,很过瘾的.7 b6 w( T3 v7 Z' E# q" _9 q
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      绝对家常,绝对原创.红心支持一下吧~