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烹制方法：
+ V8 p5 U" o) T9 v, y# i# z主料：鸭脖子 3根
4 u, ^: \8 b0 _8 _辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量; G, n6 P/ `1 ?8 [/ J7 D: E; `  b
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: F7 h7 o/ Y# [& d1 鸭脖洗净。
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9 [( ]; G+ A: R2  葱切末，撒鸭脖上。
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$ _- ~4 b  F0 V6 }) u0 q* r, f3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。
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+ p/ x  f* m3 F' E& O, m4   倒入盐，腌30分钟。& |! W1 C- d1 S: e

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5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。
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0 I4 w& X& y7 K  X, S4 _6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒