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烹制方法：8 \# t# j  w9 c( _3 ]5 w( Y" m- d: e
主料：鸡蛋 一个  生菜 一颗  紫甘蓝 一片  泡菜炒拌酱 一勺
2 c8 f8 t) }. |3 E1 c& }辅料：油 适量  干辣椒  几颗  生抽 两勺  小麦淀粉 少许
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1  鸡蛋清和鸡蛋黄分别装入容器，倒入少许小麦淀粉，加入水，拌匀。9 l: g" W( H+ e* P

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. X' M2 z1 Z" f5 ?3 N' D2  油锅加热，分别将鸡蛋清和鸡蛋黄煎成饼。" Z1 ], |" _4 ^2 L' `6 y

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  j- }8 R3 U7 N# x9 H1 B3　取出，切成丝，紫甘蓝切成丝，生菜切丝。5 s( C1 h; R% p/ C4 A
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4   .将鸡蛋丝和蔬菜丝放入碗里，加入泡菜炒拌酱。
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5   加入生抽，拌匀。

这个菜谱收藏了，感觉是真正的色香味俱全啊！春节里做起来吃！感谢楼主！