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7 p4 n& p1 {8 c! K( c, F6 H5 L烹制方法:
' K' h# K, j- \7 ~主料:鸡翅中 1000g
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辅料:咖喱块 110g
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5 u, `1 z1 g5 a1 n4 z1 鸡翅清水洗净,背面用刀切几刀。
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6 ]6 S4 y+ Z: M L+ G% J1 W# k2 切口后再用清水冲洗几遍,把血水洗干净,捞出控水。
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3 锅中放少许食用油,油够润锅即可,不要多,放入鸡翅煎,一面稍微变色后翻面再煎一会儿,让鸡翅中的油脂煎出来一些。
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" M) C! F$ P5 `! H4 U4 放入咖喱块,不断翻炒,尽量让咖喱接触锅的底部,好受热。
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$ R/ N' Q5 F& D: @* e i+ X8 b5 翻炒到咖喱完全融化,包裹住鸡翅,加开水适量。
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- o9 c! o5 X% W; e0 a0 O2 `" |6 大火煮开转中火煮15分钟左右,最后大火收汁即可。