[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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烹制方法：4 D' ^3 |8 C- `2 [% K' j9 K
主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克* q% L4 H' v- u
辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量
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6 h% I7 k7 ]/ w5 u6 |. m. {$ ~4 H1  海螺肉切成片状。8 `- \7 q" Z$ z- r8 P

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2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。; E6 i1 f4 F# `* A. v

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$ s+ r( o/ I/ H9 B, Q- F3  倒入XO酱提鲜。/ Y6 v0 |0 P$ o' y
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1 k1 G7 S1 W1 T' j4  倒入年糕，加入适量开水和盐。, _6 |' G+ a: U' @# O% J

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5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。
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6  出锅前淋入麻辣油即可。