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% M6 i1 t# r$ }1 p烹制方法：$ S- E" _7 L9 Z- I: E0 @6 O( `
主料：腊肉 150克  蒜薹 300克
8 v* E! f" b! z* v# l! a辅料：葱 1段  姜 1块  蒜 1头  干辣椒 6个  盐 半茶匙  蒸鱼豉油 2/3汤匙  五香粉 半茶匙  鸡精 1/3茶匙0 B$ X0 `, \7 O1 d% C. j) i
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5 X. J" S# i- ?7 l( k1  腊肉用温水洗净泡软，上锅蒸20-30分钟。2 v' B& ]% b$ q, {, {; b/ T

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2  蒜薹切段，腊肉切片。姜蒜切片，葱切段，辣椒切丝。
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6 z7 k3 y" ]8 B% T& A3　锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味。
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1 k2 S- o4 |7 B4   放入蒜薹，半茶匙盐，蒸鱼豉油，五香粉，炒到蒜薹变软，到自己喜欢的程度。
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5   出锅放鸡精即可。

口味鲜美，营养丰富，喷香的腊肉，软嫩弹滑，配上脆爽的蒜苔，香辣下饭。

看着就好吃，再来两碗大米饭，更爽，下饭。

腊肉好吃，而且这个也简单

这道普普通通的蒜薹炒腊肉，居然被楼主抄的色香味俱全，红红的腊肉，绿绿的蒜薹耀眼好看。

这道菜非常的家常口味，又好做，又好吃！感谢楼主！