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! h' e$ Z: q3 c0 r- ~烹制方法：
7 @. F" O) o2 j* X/ ?8 y* q主料：春笋 500克  白芝麻  少许
) v6 W$ f& B* l# Z( M辅料：芝麻油 15毫升  盐 3克  花椒油 5毫升  白醋 8毫升  糖 少许  辣椒酱 1茶匙  酱油 5毫升
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* ~$ Q- ~3 Y) d3 V5 z6 s6 `9 B1  洗净的尖笋纵向切开，水沸后放入煮1-2分钟，然后滤水，加入盐拌匀，等待10分钟左右，滤出水份。/ k; E( H7 b" Y/ r; M& n( x6 p
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2  再加鸡粉，糖，辣椒酱，芝麻油，花椒油拌匀。
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3　拌匀后再加香菜和炒过的白芝麻拌匀。
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! o7 w% A2 t5 |/ J1 Z4   腌制一个小时即可。

凉菜不错啊，凉拌爽口，败火，适合冬天在家尝试

这个好，家常菜，特别冬天吃好

菜做得很精致，色香味俱全，看着都流口水，好想尝一口！

原来是要先用水煮过呀，我是说什么笋子有点奇怪的味道

小贴士: M  W- s" \$ G# B; V
1.如果不想成品有黑色，可以用白醋和少许生抽，如果无所谓的可以用陈醋。$ O/ ^$ W: e, {5 L, E, |7 O
2.焯完水用盐腌一下去掉水份，拌味时才不会湿溚溚。/ B1 ]9 R% l3 |. Z% P
3.辣味随自己喜欢增减。

风味小吃即视感
# j2 p: I  c. N* E/ o学习了 日后可以当做下酒菜

这个是真的好吃，非常感谢。我很喜欢。