【香辣鱼块块】$ {! \  \  p; _" g  D4 o" r& ?
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主料：鲤鱼 (550在)辅料：姜 (适量) 葱 (适量) 丹丹郫县豆瓣（适量）干面粉（适量）海天老抽（适量） 海天生抽（适量） 少许太古白砂糖糖、盐 海天料酒
8 N  F! n& u- X% Q5 d: ?( x) Q做法：! P. u4 |0 j& H: ~
1，处理干净鲤鱼。
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2，在鲤鱼的两侧有一条白筋，在鱼头和鱼尾2厘米处切一刀，看到小白点，轻轻拉出来。
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: }% N- e9 b: [5 r, d9 k3，把鲤鱼切块，加入盐和海天料酒腌制约10分钟。
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" o) ]! I5 q( U2 }6 _6 _' c4，切好姜和葱。
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$ v, L; X( s$ l/ p6 E9 z5 U& S+ P& a5，把腌制好的鱼块粘上干面粉。( }$ u, J  |  W) ~9 d2 [
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6，锅里入油烧热。
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  \9 @" H+ j3 ]& l+ ~7，加入鲤鱼块炸至微黄后捞出。' U/ D  C* ^6 N8 \8 ~9 X/ V
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8，净锅上油，炒香姜和葱。
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$ V0 s1 U- ]$ L8 x' J% p$ r( V: W9，加入郫县豆瓣酱炒出红油。' Y" L5 i& L3 d9 r0 b

0 [8 \7 @# ?# R  E/ h10，加适量水烧开，加入海天老抽和太古生抽，少许太古白砂糖、盐。# a" ~  V% l8 z1 ~) u) a

# b; W9 I% e) O2 ~6 o' r11，加入鱼块稍煮约几分钟即可。
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12，加入葱花拌匀，收汁即可出锅。
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谢谢分享，非常喜欢吃鱼，改天试试~~~~~

非常喜欢吃这种做法的鱼，因为味汁都已经很入味了，更喜欢最后的妹子，看了更有食欲。

不怎么喜欢鲤鱼，我打算用鳊鱼试试

看到这么好吃的东西，就感觉肚子好饿好饿的哦

看图片就有食欲，做法不复杂，有机会一定试试。

香辣鱼块块非常好吃的

看着就很有胃口，好次。鱼去腥最好泡一下再炸

真是一道色香味俱全的美食.仔细看到了步骤.应该可以自己做做.

不喜欢这种做法，油炸的东西好像不好
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我习惯做法是煎出来吃