吃肉怕胖？ 个么来吃虾吧~ 提示：此菜需要快手哦~9 \2 O% Z) _, U% G" z( n- t
, f- f( {1 E/ h& z2 J5 p
主料: z; P9 M: N; @: r* A8 m! q! l
虾仁，玉米粒，黄瓜        ，胡萝卜
# o5 W8 l' Y$ \( ~* M) b
4 u" u+ E; C2 T辅料, U  H4 z/ @$ u$ a9 ?# K
淀粉，白酒，盐，油
# b; f% X' T, K) ^
+ Y7 h  p0 {' F1. 将虾仁用白酒和盐腌制一下。
. m7 a- F) P- o1 ~0 J% j3 Y( R' \# G
2. 准备好玉米粒，黄瓜和胡萝卜。
; |- w0 S% W. `. n, [8 h- q, J
/ ^1 r3 c, G+ ~7 m" ~9 h7 R8 t0 Y6 l6 ?+ ?3. 在虾仁里加入些淀粉，大约一勺左右。
- ?3 U2 ~9 c* K& q, P; E$ U
* U5 F+ c0 R5 v( s4. 倒油，虾仁放入锅内炒至变色。
: ?! n- X( _& m* p5. 将黄瓜粒，胡萝卜粒和玉米粒放在一起炒。断生即可。
' r5 L4 C0 O* n2 Z; \7 p; A( q$ J  X. r  d) H; v5 @
6. 然后加入虾仁炒，炒熟即可。
# [+ V* @1 y' D* W8 x1 P' i. R5 Y4 e

这三样最常见的是用来配肉丁的，楼主用虾仁和玉米一起吃更鲜甜了

也可以这样做虾仁250克（半斤），鸡蛋1个，熟火腿丁50克（一两）。
2 K( J8 h9 o. U) ]# e4 r1.鸡蛋打散（不加水）蒸孰，切成丁。
$ H1 ^4 G9 b& ]% ^  S+ K
, p. b+ `: N2 u2.虾仁洗净上浆，入锅滑熟，盛起。
3 r2 H3 Y4 b( l" O+ E1 B
0 C: l6 ~+ P7 ?7 |$ S. O$ @% a6 W3.火腿丁、鸡蛋丁、青豆煸炒后，放虾仁，加自己喜爱的调料，淋麻油，起锅即成。

楼主的三色虾仁看上去色有了，不知道味道怎样呢？

加上虾仁这应该算是四色了，颜色很漂亮味道也非常鲜美可口。

晶莹剔透，爽心悦目，谢谢大大分享！！！！！！！

这是一道普通的家常菜做法简单，颜色吩咐小朋友一定很喜欢。

本人也是大爱吃虾，其实楼主下次可以用黄酒先把虾仁淹一下，这样炒出来的虾仁更嫩，更加保持虾的鲜味。还有一个小建议哦，就是就是处理虾的时候连带着把虾背上的那个腥线（就是背上那根黑色的线）也挑掉，这样不会影响虾的口感，更加鲜香！

本来还以为是有三种颜色的虾呢，吓我一跳，原来是加了很多材料啊

个人感觉把黄瓜换成青豆会更好吃，或者在虾仁里面配点鸡丁，这样味道更鲜美