名称：匈牙利红烩牛肉& ?6 Q4 N1 d5 C$ Y" g) K) N, k
口味：酸辣1 L' v, q5 b* D, n1 K: _1 n8 W
主料：牛肉
8 G- \9 L. e7 p% g; w辅料：西红柿、洋葱、土豆、西芹、胡萝卜。, f- K& ]0 j$ X- u2 Y+ |
做法：+ n2 v4 i5 _  L/ U/ f
1.买回来的牛肉切成丁，用淀粉、盐、糖、味精、蛋清、黑椒碎、杂香草腌制。
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! s: I" ~- {) u+ |2.土豆切丁泡水（以防氧化变黑）备用。
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) U4 }$ \% R, m- @3 O8 o3.胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹切块备用。2 Q/ b* E! N, B" p' J

0 Q: C$ U9 z, ]: [- B; t- c4.先用开水把胡萝卜和土豆煮熟。" T) I; ?& ?0 r

1 B3 H7 ^& J( Z, b# }0 |2 N% o5.然后再煮西芹，煮完之后冲冷水防止变黄而影响卖相。& c# {9 p' k6 R. b

# A3 @" D" l: P; v  u% t4 i# K" x6.烧锅下油爆香洋葱。
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6 Q! t. d. N! x7.放入牛肉炒熟。$ [5 o2 e' m; T  i) `$ ~6 \+ l

( `. m8 ]/ h: L$ \1 C8.加入西红柿稍微翻炒均匀。  m5 P: V* K! v, X# x
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9.加入适量的水，番茄沙司，TABASCO辣椒汁之后中火焖煮15分钟。% @- ~0 y% I# M7 w5 ^
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10.大火收汁后放入西芹，调味后用水淀粉勾芡。
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11.装盘后撒上一点法香碎作装饰。- O4 E+ {5 B- I7 o) I1 j- ]
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2 T. M1 N8 O7 X9 ?4 @, p. q$ ?个人点评：杂香草和黑椒碎的味道带出西式风味，而酸辣的口感非常开胃非常适合下饭，是我个人比较喜欢的一道菜。
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真的非常诱人，男子汉的不二选择，但是米有达到哪种技术，还得继续努力

有机会试一下，会做饭的男人还是很吸引女人的。

好像很好吃，不过一般的家常没有这么多材料做这个菜

图挂了，无图无真相，光文字描述不行啊6 g2 O2 y6 }4 U' X, @
介绍的太简单了，不好做

现在牛肉做菜很多都偏酸 去油性吗