选料: 普通面粉、80度左右的开水、肉沫(猪,羊,牛,火腿肉都可以的)、葱花,洋葱末、盐,胡椒粉、植物油适量
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" i  p% \1 N& w/ C+ B0 n先和好烫面面团,和自己耳垂软硬差不多就好了# d  h% D& E: z/ V& f0 i% o
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. T  n* Z9 n6 ^把肉沫稍微过一下热锅,放一点点油就不会沾锅了1 l2 L: q, B8 J
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$ s* L, }! v) _) a& C! j把醒好的面团揉几下，然后用擀面杖擀成4,5毫米厚的皮.上面均匀抹一曾植物油; Y3 i% J/ n# s9 V& }8 O& ^9 A
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' O. [$ m0 @' S. J% @- ?把肉沫均匀撒在面皮上，并撒上盐和胡椒粉& v  i5 X: k8 F5 Z1 _8 B9 T
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均匀撒上葱花和洋葱沫
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1 H1 I4 m' l' ?4 I+ M+ ~7 g8 S! B& `然后把面皮小心的卷起来,要卷紧一些" d  F# Z  [9 K, p

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用刀切成如图所示:3个指头宽的段* ]5 i) c$ p9 K

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% Q* {, w3 @. Q) s6 @6 @- F* S平底锅放一点油,如果是不沾锅更好，油就可以少放些..把小饼饼排进去) f6 @+ [2 u) K+ e1 o) b
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# e9 o/ e$ |0 A; @( n[ 本帖最后由 wvv 于 2014-1-11 14:40 编辑 ]

这个看着不是太好吃的样子啊。不过做个主食下次试试吧

这个很家里的葱油饼做法差不多，只是放了肉末，一定很香的。

很简单的小吃，做早饭不错哦

自己动手乐趣多，不过楼主这个面需要不需要发酵啊《《

楼主竟然都不放一个成品图上来，害的我白流了半天口水，明天只能自己试试做了。

这个可以给我媳妇作为早餐吃。不过我在早其啊

这个一定很好吃，在配一道汤，完美了。。。

由于没有平底锅，做饼的话一向都不是很成功。

这个面需要不需要发酵 做饼的话一向都不是很成功。