, {( _. c; v# t# m  j* Z* H0 Y1 t' I( A' m, Z4 A
烹制方法　
6 Y7 A3 M( S8 _+ U) ^. h+ M
; }, d9 y1 l7 x4 _0 v2 r材料：番茄（1个）、鸡蛋（3颗）
9 @2 \4 ?  j' u+ \6 l+ t% n配料：葱、姜" a1 }" y* @' w% y" f
调料：刀嘜纯正玉米(粟米)油、盐、糖、番茄酱
- C/ f5 f/ o1 Q1 @. |
# E4 M- {+ [  a9 S
; W0 V0 w* @+ m2 n
4 i: j7 A+ ~- I, Q9 W5 y0 c4 C4 z1　烧滚一煲水，将番茄放入开水里煮一会儿，至其皮皱。+ F. h. f! p+ g) _

2 }" x! S# Y& D. x 7 u/ f4 i8 L! t$ E
& P! f5 a& s% y/ W, s3 C
2　将番茄皮剥掉，番茄切成小块。
5 @! \# X5 R& n/ M, C# P9 L4 C/ h( ]
$ n, E' H& B4 |/ W7 n  b) P ; w; `- ?- X! Z( r$ P! }
# w1 X3 d- ^! t* o5 b% C
3　鸡蛋打入碗内，蛋黄和蛋清充分混合均匀，加些许油，继续打发。% `, F. ]5 W, J* U. r1 G

/ G/ M2 x+ h, i+ A9 p+ ~' d 8 O9 F& U. g$ G3 \- T

6 {% W9 T9 t9 M4　烧热油锅，油温七成热时倒入蛋液，慢慢煎香成蛋饼；熄火，划分散；盛起。
3 s3 y3 i2 z1 ?: q' }# f+ t/ s& \. ^9 H# Y+ p6 F* G4 u2 l2 O
2 q( `- i0 ^  F) I& ?8 J+ b. k2 u. G
2 F6 V$ @+ H' d9 g+ S
5　油锅要洗刷干净，重新烧热油锅，爆香葱姜后，倒入番茄快炒。8 Q% D0 }! \* g: r7 A6 d

1 O& D1 J4 k- j0 F, [' v/ v6 v
( s. F$ F' `  ]
/ [: n' |, {$ |8 d( [4 Y/ ~; s, t# o6　往番茄里下番茄酱，用些许盐调味，一边试味一边加糖，具体按个人口味而定。5 `6 B' m& L3 t7 D: h  S
$ y1 U; p6 R. i+ x. l$ A

6 {, Y- m5 _. l6 Y7 w7 P, Y9 a+ Q
/ ?9 [- S  P- m* r. a9 P7　将鸡蛋块倒入番茄里，稍微拌匀后即可盛起。

这个最简单了   会煮第一道就是这个番茄蛋

把番茄先煮一下这个没有试过。
1 X- x1 j; f  c0 ^不过番茄炒蛋还放番茄酱，楼主有多喜欢番茄啊

可以试试，番茄炒蛋好上手但很难做的好吃，不知道先煮一下会让口感变得如何

习惯西红柿炒鸡蛋 的叫法
, |" l  I: M; j7 E哈哈 别嫌我土啊

这是我最喜欢的一道菜了，香喷喷的蕃茄炒蛋住热腾腾的米饭上一浇，绝对是人间少有的美味。

自己炒还要放番茄酱？多放几个番茄，在油锅里多炒一会，将番茄炒碎就和番茄酱是一样的

是我喜欢的，我就是爱做的

楼主亲自示范，番茄炒蛋虽然只是家常菜，做得好也不容易

这个最简单的菜，却非常然做，这里有两个亮点，往西红柿里加番茄酱，还有，用开水烫番茄，皮自然好剥。