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原料：/ ^+ B  R' ]- D3 S8 Y+ L+ r# [1 W

; i' s+ k0 E& J北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。  H, ]. t+ Z- L" I8 v% g# q% r( ]$ t
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做法：
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1、白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片。- N# ^, `" A( o# R( B

6 C7 ~, F4 g4 G$ G2、摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉。3 T2 ~, }9 u6 j& _' c8 S
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3、北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。
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4、焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。3 ?0 v& ~: N1 {2 M! ]# I4 M
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7 [# v  l5 v& y$ A5、取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐。& _2 U1 W9 p2 R  L+ }
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6、拌匀。7 Q" I( L3 u  [. n$ c' ^# l

, x. A7 X7 ~3 P* I  m  }7、放入处理好的北极虾。) s' K7 a; Y3 i. N5 @/ f) Z3 j2 C

. J4 s4 S4 }! z8、把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可开始食用。# D' O$ h: }1 N- f! \5 g5 |
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& w; H; |" m8 s& S4 [6 c( z1、用白醋代替大红醋也行，只是颜色看起来没有这么诱惑。
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2、醋和蜂蜜的比例约为2：1。
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3、如果你愿意，用整根白萝卜来做也可以，只是口感不及纯粹的萝卜皮。另外，削皮的时侯一定要略厚些，口感才好，2－3mm是我比较喜欢的厚度。
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thanks a lot.
2 W* a, U/ e6 B8 K4 w出品图片看不错啊

我也喜欢吃又香又脆的萝卜皮了，不过一定要用红醋

楼上说到重点了。用红醋这个菜会加到分。口感也会很爽脆的。虾的入味程度和营养都会更上一层楼的

虾做的太甜了，吃起来味道不对，这个做法好像有点问题。' K* S9 A( J% P
我还是喜欢原味的虾，比如煮的

这个还行，刚才看了个醉虾，是生的，心里有障碍啊，熟的我吃着还行

看着挺好的只是不知道好吃不，对虾还真是不太感冒

颜色有点重口味啊，视觉冲击力够重，不知道味道如何？

学了来去开个私房菜馆，最近比较流行吃这个东西！分享了