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[热菜] 红薯蒸排骨[6P]

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红薯蒸排骨[6P]


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& h" g1 N+ r1 W2 n' V烹制方法 
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材料:排骨(2条)、红薯(1条)、葱(适量)5 m$ C5 G- W3 I& t( c* T
调料:粉蒸排骨酱料6 {, F( m; L  a
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1 将排骨剁成3厘米长的段;红薯削皮切成小块;蒜葱切末。
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5 E0 ^8 \" E1 B* g& }! \0 N3 g4 l2 将粉蒸肉酱料包中的红腐乳酱汁加入到排骨中, 拌匀,腌20分钟。6 [7 v: O6 G0 U8 c' x. c6 ]

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3 将蒸肉米粉倒入小碗中,把腌入味的排骨逐一蘸上蒸肉米粉,使每根排骨都均匀裹上一层米粉。
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4 取蒸盘,盘子下面垫上一层切好的红薯块, 然后再将排骨铺上去。
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5 烧热锅里的水,将红薯排骨架上蒸锅上,大火蒸45~60分钟,最后撒上葱花即可。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +6 发帖辛苦啦! 2013-7-26 19:15

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原来是粉蒸排骨加了点红薯,不过红薯甜的吧,这么做好吃不

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不敢苟同啊,红薯还是清香的味道比较好吧,和排骨一起的话,味道应该不会好吧

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我们比较少这样做,不知口味如何,有机会试着做一下。

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红薯有甜味,但是又不会盖过食材原有的味道,做扣肉也不错。

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咱做过粉蒸的,油炸的,糖醋的,还就没试过红薯蒸排骨,明天就去买材料弄弄

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