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烹制方法
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材料:菠萝(一个)、光鸡(1只)
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调料:盐、糖、酱油
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! r% H4 p1 E& f h# ?2 f1 将菠萝削皮,切成如麻将牌大小的块状。
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p) ]2 v- a* g D2 光鸡一只,同样斩件成如麻将牌大小。
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3 将鸡肉放在浅碟中,用盐、糖、姜丝以及酱油腌半小时。
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+ F7 C j+ a1 M# q0 Y/ f4 烧热油锅,猛火倒入鸡块,炒至金黄色并散发香味。
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0 z4 e' h' ~( O- e5 倒入菠萝,快速炒匀后,即可上碟。