水煮肉片，在我家是出现频率最高的一道菜了，我做得不很辣，不很麻，却总让我们感觉米饭不够吃啊~~, T+ L  c7 P3 W- }

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主要材料：小油菜、外脊肉，花椒、辣椒面、葱花、蒜末# m/ {0 b9 m5 n/ C& B+ V: A8 i( a
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做法：9 k: e$ S0 |9 w$ ^

4 ^4 _" ?8 X" r% |+ s1.外脊肉切薄片加少许淀粉、盐、料酒、酱油拌匀腌制；
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) G) S  R/ ~+ K" N/ E2.锅中烧开水，加几滴油，入小油菜焯熟，捞出沥干水铺在碗底；2 d) R4 L( v5 c: k6 ]% z

2 j7 r  [2 s' A5 S% s5 S7 i3.另起锅加少量水烧开，一片片放入先前腌制的肉片，加点盐煮熟倒入铺了油菜的碗中；
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4.在肉片上依次撒上葱花、蒜末、辣椒面；
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5.锅中入花生油和花椒粒爆香，趁热淋在辣椒面上即可。
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如果是花椒面的话，直接和辣椒面一起撒在肉片上，淋上热油即可。

这么简单啊,不是一起入锅煮熟的么?呵呵,从来没有自己做过这个的人的疑问