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( T5 X; x' x* @* W" I" V0 n( b烹制方法　
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/ V  Y, U! R* p0 S6 X材料：瘦肉70g、南杏仁8g、北杏仁8g、蜜枣1颗、无花果25g: A6 z6 c1 d& f) i$ Q3 ~
配料：枸杞少许、姜4片
8 Y0 h" w: R# W* O, N; U调料：盐少许
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5 j4 `! M0 a- S; @$ d: {# T, |1　瘦肉洗净、切丁；锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫。6 U1 L. L4 b0 T& h$ O. c

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' }" M2 S. `5 T+ n& ~- x2　肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫。
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3 a7 [5 r2 W% O* C4 K0 C3　将姜片和无花果放入汤煲中。" E% ?' s- M2 D

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! x" j# X, e/ I1 a; E4 r" M; s4　加入足量水，大火煮开后，放入瘦肉转小火煲2小时左右。; ~, A6 ^: {. i# L" _: a, n

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: }+ B, N5 A! n1 t* u/ b5　加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火。. A4 w3 [9 m% U) c  x

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% @3 A& ]4 D2 S7 o" ?4 c6　根据个人口味加盐调味即可。
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小贴士
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　　1.先将瘦肉焯烫一下，可以避免煲煮过程中产生浮沫，使汤水更清澈；" z% j0 `# A( z; ~  [# T/ C3 w. [
　　2.加水的分量根据个人喜好调整，水越少，汤越浓；
! L& M' N! E9 q- ]1 e  D　　3.水最好一次添足，煲煮的过程中不要再加水；# R$ |+ w1 ~6 @$ Z
　　4.枸杞最后放入即可，放早了容易煮烂。

哈哈哈 我看错了 我以为是瘦身汤 于是迫不及待 原来是瘦肉汤 好在抢了个沙发

广东老火靓汤的做法，这款汤很好喝，润肺止咳，我已喝过很多次了。

南北杏仁无花果瘦肉或者骨汤都喝过，只是没有亲手做过。
4 @2 R+ Q: A/ r看材料里有南北杏和蜜枣，但是介绍里没有说到一起放进去煲啊，是不是跟无花果、姜片一起放？

这道汤还从来没喝过，看过之后，一定要照上边方法做做，尝尝如何。

无花果小时候都是生吃，煮汤到没试过。有机会试下，不过光瘦肉不行要加点肥肉一起煮才能出味。

谢谢分享，自己学着做做，希望不要太难吃！

无花果长什么样啊，我们这边只有那些已经做成凉果类的，能做菜的还没看到过！！

无花果煲瘦肉是广东人的家常汤，一般还会放猪肺一起煲的，夏天和秋天喝最好