主料:梭子蟹: A# k; G! z0 P
4 ` }: q3 h5 k* b" a/ \8 m辅料:年糕 洋葱 胡萝卜 茨菇 冬笋 木耳 花菇 `````- @: C& v" b1 J4 h
/ G8 P9 C/ i7 a! U$ D. l/ e2 r& J4 M# i3 H' c2 J
: {1 c/ j. j+ i d8 h步骤:
& h2 N$ X- {( V% N0 t ~0 [7 @& k5 Y
1,梭子蟹分尸 粘上生粉$ l; o5 W4 t7 _& n+ B+ a8 W- h% O
6 x d7 k$ S4 s6 H8 l
2,辅料都切好9 Y4 Y: l4 J u* U9 ?4 d: e. {
( N, z0 C/ H& ]7 J1 W7 Q) R
3,油锅炸蟹块 取出. l8 D) ?7 z* F" H0 L: a- B) v/ k/ A" E
4 v, r' t) m( F \ ]1 _
4,辅料一起下锅 加辣酱炒; k3 y! I- d3 Z9 N" }9 p+ p
- }# g) v% }$ n3 M1 O5,蟹块入锅同炒0 s1 u. \+ `2 {4 }& h" t
; y% A2 d# u# y) `& c4 o4 b
6,装盘. x/ K0 X; t8 u% y9 a
2 ~* u1 d! _# L6 @2 T
9 i' t) O& r3 Z4 B! T8 i, }; D
, w& H m" e$ v梭子蟹
0 N% M. V- P0 S. q% f/ S5 s( n
. q& J0 q+ |7 ?
3 b+ C } ?* T7 o. l5 p
+ R7 r& W* L, Q5 y- S( r# X8 ^
年糕切片7 f1 F4 }7 V2 s' m/ d/ G
- d* V( K7 K/ j5 J5 J; D
8 T R1 w1 o. \) q% ~% S, o- s
! A4 K) w5 P/ [" D+ X5 T2 \6 e; p辅料切好
7 |" [! o2 Y) h2 c4 [( B& ~5 G: y Q+ P d6 h( b- `

% ~2 e/ }# y. E. @' }. \' ]! i
3 j, Y- ]* b2 n' [5 X6 \0 u5 |0 U) n分尸% @3 G [& z! `! [+ r9 J' r
S$ l. s0 N- n) D4 d

5 j; `4 y0 }, q* l( {% G% `0 F' x4 g/ y
油锅炸
$ \; ^& `. a& y! w% n ~' V u( W+ P( ^8 o. k. M
3 \% ~/ {1 m1 {+ I- o6 m
" P `- ?/ _, x' b5 B
年糕也炸炸
* |9 j' M- `! W6 Q( L! r; h% a
4 \( _9 E. h; J5 {6 K1 S$ ]# ?
: L y/ G9 M: ]. H/ ^! m& s
' C* o6 x" T# @. T$ @. U* n炝锅 入辅料" H3 [1 F0 K5 z0 \3 \# q% Y
+ L% X/ s8 X, _3 z/ o+ \
/ R0 i. l" u1 o, S j
+ N6 c/ |) m5 u
入年糕 蟹块 同炒
+ \" p, K5 ~% s7 }7 H- d/ T5 Z* `& o* N/ s! n$ |$ a/ P* a
. {( |3 N& z$ r* t- ?6 k, J2 l2 x" z
4 r2 K' q$ y) u4 B+ ^6 \( w& _, S" [
装盘吧http://attach.512ms.com/attachments/day_110306/20110306_19ee5acf3368ec20a9a052rQ2ZZaCwwZ.jpg
4 N3 L3 W: c: ] {
3 J# M) e G: I* f) p" l* |+ t
8 L& G, f3 D4 t5 G# c, N0 Y* B+ _( T: x
8 s$ J# i# W B) S( T
# [9 ^3 J, R7 T4 v6 e& o