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准备好的精瘦肉，还是五花肉好吃……偶其实喜欢吃肥肉，不要BS偶 健康第一啦。
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把瘦肉切成片。5 i1 _3 W) i7 N% W; j

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把肉片用郫县豆瓣，酱油，料酒，大葱腌20分钟。, ^! j. g4 J# b9 A* J# j, l
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腌好的肉片。
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8 u% Q6 h. H6 ?9 I0 [打底的红薯和土豆。
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切成滚刀的红薯和土豆。/ d6 j8 o  Y5 a) M5 w& s" t
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蒸肉米粉% A, H- G) o. _' ]7 p  t0 T
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准备裹上米粉。) D+ d; S$ i" ]
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, b- \. e; K, z- j, p裹好米粉的肉片6 s9 F9 ~9 e) l2 w1 ?

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$ A: Q& ?( P2 P* Y, ^: o; f5 L放点大葱和芹菜增加香味。
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3 Z4 Z' p8 r9 c上高压锅蒸，上汽蒸15分钟。
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Ok了。# \* Y' E- t- s' Q$ g8 R

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再来一碗麻婆豆腐。
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$ S7 s' h$ C: rPS：把这碗精心烹制的米粉肉送我的师傅“冻结的椰子”帅哥，祝你身体健康，万事如意。
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这道菜看起来做着不难，有空可以试一试。不过那个土豆什么的不需要别的加工一下吗？用油煎一下可不可以呢？

原来是这么做的，感觉很粽子差不多，只是抱着的那个糯米换成了粉而已

看了楼主的图片才发现粉蒸肉切大块更美观点，豆腐加点肉末估计更美味！

很赞同楼主的想法啊，还是五花肉吃着香，纯瘦肉做不好的话就柴了

记得以前吃过的粉蒸肉里不放土豆啊，就是肉或者排骨！

看起来挺好吃的，还要放土豆呀，明天做一下试试怎么样！

菜是好菜,但品相不怎么理想,如果在码放和色彩搭配上再完善一下就好了.

菜色不错，回去试试，不过我还是喜欢瘦肉，肥肉吃多有些恶心

质量很高的一道佳肴，同时荤素搭配很棒。值得珍藏！