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红烧鸡翅，常吃常做。& K8 D/ c+ q5 z, N  V! m. Y

3 P; s) ^( O7 ]9 I2 C, \5 M" Y, X    这个做法是我最喜欢的，做法极其简单，不用煎，不用炸，做出的鸡翅色泽漂亮，肉质酥嫩！& S: [" Y0 k3 W( W2 j- ^8 g" a

8 I4 E7 _" Z; Y/ x2 \* C, m做法：7 [9 m; F8 ^8 K" C
用到了：鸡翅、冰糖、浓鸡汤宝、老抽。
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& G& _/ p7 B/ C步骤：
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1、2、鸡翅洗净沥水，不用焯，不用腌，不用划刀，锅中油加热之后放入冰糖，不停搅拌，烧化成焦糖。8 a  \  N4 n, K- y
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3、放入鸡翅适当拌炒。
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4、鸡汤宝用水兑开后倒入。（没过鸡翅的量）
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5、放适量老抽。（不用放盐，酱油和汤宝咸度就差不多了）5 w6 j4 b/ Q4 S' v9 g% M

, {6 k" ]# P; R/ E. w1 U2 {6、盖上锅盖煨煮收汁即可。
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0 m) H' G$ F- [0 {提示：
0 ?# ]* p& E8 |' Q1、我煮是5、6个鸡翅左右，放大概20ml油，油煮到5成热就可以放冰糖了，转小火不停搅拌，只要冰糖完全化开就可以放鸡翅了~
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* y/ D8 K; V8 R* E* C1 l$ s1 s$ B2、鸡翅的水一定要沥干，不然会溅油的厉害，转大火，将鸡翅放入拌炒几下，立刻加浓汤宝，浓汤宝的量大概是一小盒的1/5即可，兑水后量只要没过鸡翅稍微再多2cm左右，先大火煮开，再转小火慢慢煨煮至收汁即可。0 H: i8 U' D- I
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还有在放鸡翅之前熬煮冰糖不要煮到冒泡，只能用小火，不然会拔丝嘀~~
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# E9 N3 d: h; G7 \8 I# J  \2 {没有浓汤宝的朋友用清水代替一样好吃！！！
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喜欢吃鸡翅 家里的孩子更喜欢 这菜甜甜地 小孩吃比较好

这个颜色太正了。我以前是用白砂糖的。用冰糖就能达到这种效果吗？下回试一试

怎么我做的色泽就没有这么好哪！是不是因为我放的是白糖呀！有关系吗？

我以前做过可乐鸡翅 可是怎么也弄不出来皮很亮很好吃的效果

这个颜色太正了。我以前是用白砂糖的。用冰糖就能达到这种效果吗？

看上去很棒，颜色很正！空了学着做给儿子吃

我倒!!比大酒店里颜色正多了!看来SIS藏龙卧虎啊!送红心了!

学到一招了，不错不错，有空学的做做，谢谢楼主！

鸡翅我的最爱 啊 而红烧更是我喜欢的做法 肯定很好吃