591101ls 2018-2-27 20:05
砂锅萝卜焖鸭腿[5P]
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烹制方法：B-M*xV%Q N
主料：净鸭腿 960克 萝卜 600克
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辅料：菜籽油 10克 盐 2克 料酒 30克 生抽 5克 老抽 3克 青蒜 200克 洋葱 50克
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1 鸭肉剁小块，洋葱洗净切细粒，倒在鸭肉中，加入料酒、盐，淋入生抽拌匀，入冰箱腌制一晚上。
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2 萝卜去皮洗净切滚刀块，青蒜洗净切小段。
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3 锅中油热，倒入鸭肉，煸炒出油 ，沿锅边淋入温水，大火煮开，装入砂锅中，高温档煮开转低温档炖煮20分钟。I_'?2B(h1{
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4 加入萝卜，大火煮开，转小火，加盖，炖煮15分钟，加入适量盐，加入老抽上色，淋入生抽提提味儿，倒入青蒜，煮至断生即可。
x-dajirihuo 2018-2-27 20:48
谢谢楼主的教程，简单易学，材料也不难找，过年买了一些冻鸭腿，明天就做起来。
今晚打老虎01 2018-3-8 01:23
白萝卜蛮好的，清肺顺气，吃下去整个人都舒坦！可以试试！
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