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姜葱蒸鲜鲍[5P]

材料：
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J 　　主料：鲜鲍鱼6只
|5C NW"XZ 　　配料：香葱2根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个0hi\ds
　　调料：生抽1大勺、热油少许
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　　做法：aRe5B4ry%Xp
　　1. 姜切丝，葱蒜切末，小红辣椒切粒;:?v4fa&C
　　2. 鲍鱼洗净，切花刀;u)F;HRB}xe
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KA"H([z6B+B 　　3. 鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一部分蒜末;
t5U&]~Y"ro 　　4. 锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒葱丝;
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　　5. 淋少许生抽;ece!b"gz
　　6. 另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。#M2k
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　　心得分享：
8y&\2u;H~+DY'B*z1` 　　1. 做这道菜，一定要买新鲜的鲍鱼，味道才鲜美;
]*h7@$s1^(E 　　2. 鲍鱼切花刀，会使调味料更加入味;v:M9h8\6B
　　3. 如果不能吃辣，可以将小红辣椒换成洋葱，也很有风味;
#Oi8o*c1a5d+j2?:| 　　4. 淋在鲍鱼上调味的最好是生抽或鲜味酱油，不要用上色重的调味汁。
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看起来很不错，以后试验看好不好吃。