elimanning 2014-4-3 01:07
親子丼oyakodon[10P]
[font=微软雅黑][size=5]今天的主题是：日式料理~
%q|Rm N b M _6eb A
YtFncrl
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/7/e/3/yuan_7e2993d778abe8af5d6a847356d65e33.jpg[/img]Ti5jvQ$s V#`
主料
7n.c,saJ|.| |/P6vr
鸡肉1块、 鸡蛋2个、米饭1碗
sx-~J C`m
0X1gP [/f v
E
e
辅料-A@"D5E#P
味啉、酱油、柴鱼汤、洋葱半个、白芝麻、盐 [/size][/font]'Ew0O$zB&K
g/Y/e"[@
[font=微软雅黑][size=5]1. 洋葱切条。|q3w,^ s v3H
y0B b FlJ V j
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/5/9/b/yuan_5961351d27ad8b12b68d9b42382224eb.jpg[/img]#c ZU L M;\ z8e;|i
"y(S/dAV H
i_:}
2. 鸡肉切开几口，加入味啉，盐腌制（也可以加上酱油）。 I_Ib.|4C
4W+VV_ Vh)]
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/3/3/7/yuan_3393f0c81a02735421b9bf350e4ebf77.jpg[/img]m2B*|rq6v F ]3x
&p{ f r ? TV|lS)Y
3. 讲鸡肉两边都煎一下到8成熟（如果是鸡腿肉就不用加油，先煎有皮的一边，我的没有皮）。
;ax;[ Z'cJH$T I
? q w P:U
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/6/e/yuan_66739e94971509c33d6724a4ea91f7ee.jpg[/img]3NC,m&OE3Q
z)P_bN m/V-v
4. 煎好后切块备用。
BM sw2EV
[3v My
4v-S,];O
]'f g-hDE|Sg
5. 两个鸡蛋不要打得太散了，稍稍搅拌一下即可（我只用了一个，建议一人份的用两个鸡蛋）。8e[9h1[uW(N G\
3e0zjTE:s m
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/a/4/a/yuan_a47383b743e9aa484d1c9fed11e57e6a.jpg[/img]
2o1}F+{wgI
2Ai2D0G up5? Jag"z
6. 倒入柴鱼汤，味啉，酱油2：1：1的比例，少许糖和洋葱一起煮开。（没有柴鱼汤，所以用柴鱼片自己煮的）
;K!| h^6f5V@
4M(`%E9t
O5EA%T!k
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/c/b/0/yuan_cbc0a473f16d4eb3324a2e1102190320.jpg[/img]
:q*fD il5|~
q\(in$^? \1?m z
7. 煮开，洋葱进味后倒入鸡肉，小火慢炖。 |0P$A ^7P#O3opk8K y
?
o'aVp!J
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/0/3/7/yuan_039d33c66b0747435231564280311687.jpg[/img]&qzX"W/c3Q-p
;Va0Q4_(aF J
8. 不要煮干了，还有少许汤汁的时候倒入鸡蛋，不要全部倒完，留下大概三分之一。用筷子稍微搅拌一下锅里的鸡蛋和鸡肉。 O[3WgO+z P7r h
3jF0A'C/ii2z*b
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/f/3/3/yuan_f3b256dd633233ddb3c4bcb21e1a4df3.jpg[/img]j]Rb2@0MO
R lp/KuQ4?
9. 凝固以后倒入剩下的鸡蛋（我的鸡蛋只放了一个，所以效果不太好、两个鸡蛋的话更漂亮）看到最上面一层的鸡蛋没有干，但是也不能流动的时候，倒入米饭上就ok了。
)L"a[+Y!o-F2j z
].`,\y `,@"Z
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/a/8/9/yuan_a8721a1ea04b0f52ca4062a21b3b8a29.jpg[/img]
\}X
E"d%l c`
h3B)P ~M j0Xv9j
10. 倒上白芝麻和葱（忘记买了），我还有加上剩余的柴鱼片。就可以吃咯哦。[/size][/font]5MaEB5g+B p"C
;oQr&~!x
H/E
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/5/2/0/yuan_524a693f82439f509db8956ff7859e70.jpg[/img]$w,[ z8R6g7v
-Z?Nr xjIg(zf
[[i] 本帖最后由 elimanning 于 2014-4-3 01:13 编辑 [/i]]
在线客服(1)