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番茄炒鸡蛋[8P]

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i2h0zx!t\-j 烹制方法　
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*F f!Z.Fn ?z(N? 材料：番茄（1个）、鸡蛋（3颗）
/}D*X4DB-BPbq 配料：葱、姜d:C.??!r
调料：刀嘜纯正玉米(粟米)油、盐、糖、番茄酱Jd*ff-i

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Xi(Ze*]~ 1　烧滚一煲水，将番茄放入开水里煮一会儿，至其皮皱。
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T#gC4T#S u3V 2　将番茄皮剥掉，番茄切成小块。l+v!haB0vw.} c

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3　鸡蛋打入碗内，蛋黄和蛋清充分混合均匀，加些许油，继续打发。[!]i"^S
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!XBo0ha8N"_ 4　烧热油锅，油温七成热时倒入蛋液，慢慢煎香成蛋饼；熄火，划分散；盛起。8B6O6J6b-X#u G

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h2N~$S@4d8i}%D 5　油锅要洗刷干净，重新烧热油锅，爆香葱姜后，倒入番茄快炒。5PbxT"`

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6　往番茄里下番茄酱，用些许盐调味，一边试味一边加糖，具体按个人口味而定。 sp'G
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8|x(tL5V5r6| p"yy7t 7　将鸡蛋块倒入番茄里，稍微拌匀后即可盛起。

这个最简单了   会煮第一道就是这个番茄蛋

把番茄先煮一下这个没有试过。
Zys3_\ M 不过番茄炒蛋还放番茄酱，楼主有多喜欢番茄啊

可以试试，番茄炒蛋好上手但很难做的好吃，不知道先煮一下会让口感变得如何

回复 1楼 的帖子

习惯西红柿炒鸡蛋 的叫法
z3j!q UL\JY k 哈哈 别嫌我土啊

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自己炒还要放番茄酱？多放几个番茄，在油锅里多炒一会，将番茄炒碎就和番茄酱是一样的

是我喜欢的，我就是爱做的:excellence

楼主亲自示范，番茄炒蛋虽然只是家常菜，做得好也不容易

这个最简单的菜，却非常然做，这里有两个亮点，往西红柿里加番茄酱，还有，用开水烫番茄，皮自然好剥。

经典菜肴，简单又好吃，有营养。有图示范，真心好。

烫一下西红柿，这个方法没用过，拨皮快的话，值得一试。

现在的番茄，味道都没以前好了，不加番茄酱的话，估计味道淡了些吧

虽然很平民的菜 但是一直都非常喜欢吃~

西红柿炒鸡蛋经常吃，做起来也十分简单，但如楼主这么讲究的作法还没有做过，估计这才能够做出正宗的西红柿炒鸡蛋味道

炒的还不错 剥皮后的番茄比较好吃  这菜最简单了 不用学因该也会做

一道简单而又好吃的菜，喜欢的人很多。

番茄炒鸡蛋，简单不容易做啊，看了你的做法，试一试

最简单的菜但是西红柿炒蛋是非常有营养的。

我的最爱

西红柿熟了最有营养，加了番茄酱就把西红柿的原味掩盖了。