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超过瘾的甜辣小米蒸羊排[6P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812025093.jpg[/img]Sj7V:nk,A2^

&N8P1p^^D1G,O [size=5]原料：
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&w8Gh#d.W!O!N(\V 主料：羊排200g、小米50g
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配料：姜1小块、葱1根l@;zY#H$@G8W
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调料：甜辣酱2大勺[/size]
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Y,? n{@1P%q [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812031776.jpg[/img]k!~fHNY5k2i `_7e
[size=5]做法：*`^$T+D@{
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1、小米提前用清水浸泡3小时以上；
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2、姜去皮、切片，葱洗净、切段；bokI} [
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3、将羊排洗净放入大碗，倒入甜辣酱；
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R^-f~/K_*wA 4、再放入事先准备好的姜片和葱段；[/size] ssUQ |5g6@`
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[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812040322.jpg[/img]
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Qh8u6]a F6`:p [size=5]5、充分抓匀，腌制至少半小时；
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6、将泡软的小米放入腌制后的羊排；
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7、充分拌匀后铺在稍大一些的盘中；et5f.RU|D8zO l%O

;fEZ#Sr-M 8、蒸锅烧水，水开后放入羊排，大火蒸30分钟左右即可。[/size]
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5zo]{_ ?)s [size=5]小贴士：8b#V^8A(R'DF

"GQTs;pnj$L 1、小米提前用清水浸泡至稍软，蒸制之后口感会更加软糯；"LeCyV.kH
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'_Z/Bh(y \:{qj9M*O| R
2、排骨最好腌制半小时以上，腌制越久越入味；
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3、蒸制羊排时最好放入大一些的盘中平铺，受热均匀会比较易熟；#fu4N4g}f8J!k
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d#yA:sL
4、羊排斩成寸长比较合适，吃起来方便，也比较易熟。[/size]
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[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812044604.jpg[/img]
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这个没吃过，小米养胃，羊肉暖身，两者结合着，一定更好！

好看呀，估计也很好吃，毕竟要把羊肉做到难吃也很不容易是吗