591101ls 2013-9-14 23:20
荷塘小炒[6P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/30/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
9ZM T},k!l1EHX
qh G2F6Kr Q U
烹制方法 LC(S1q#o'[9^0P
#G'RS
Ra
材料：黑木耳（1朵）、莲藕（一小段）、芹菜（2根）、玉米（一根）
f ~f I*`I%Z'b
调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、料酒、蚝油
5uX#CpL^8k6m"h
8A%H,WV
|H"u"Y!s
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/30/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
p |)D I9DcF
U,t"w&T"Lj*o
1 黑木耳用水浸泡，发好，洗净切丁；莲藕去皮、洗净，横向一切为二，然后切丁；芹菜撕去老筋切丁；玉米掰小粒。
*xz2d1cK \
9ct ?7x,p6~]C
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/30/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] *u s:_d,I$[L0M _
d
N QX
Rqv
2 炒锅烧热水，将所有原料焯水；木耳10秒，玉米粒20秒，莲藕和芹菜30秒。
X#]S2H7z!{MrF
!q2`9]0~F9b UZ y9@"n_
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/30/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
t'U^la#h
#U
Z5Dg
o.?
3 食材焯水后捞出，沥干水分。(i
W"WT2Ah:@
S4Y7W{ j.Q8A
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/30/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] x8iF @ Y&s
GZ?%q `-i3iu
4 炒锅刷净烧热，倒入色拉油，待油温至七成热时，放入蒜片爆香，倒入所有食材翻炒均匀。d'D;D+ybg5~&R yX
v
h&[ u
r2j r ?1P
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/30/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img] "L DW0r4sZ,R.T/y:E
~%p!Az.a}}
5 调入料酒，糖和盐，快炒两分钟，加入适量的蚝油调味，起锅。
DKman1314 2013-9-15 19:44
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
tao122800 2013-9-15 20:54
作法真是一道清炒的好菜啊看了就流口水我也来照着来作作
kstg44552690 2013-9-16 00:16
营养搭配的很好啊，颜色很鲜艳，孩子肯定喜欢吃:excellence
RP179 2013-9-22 21:51
颜色很鲜艳，非常清新的一道小炒。营养的搭配也很不错
zhouwei2001010 2013-9-25 18:38
回复 1楼 的帖子
简单、好看又好吃的一道素菜，喜欢:excellence
在线客服(1)