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菜椒炒牛柳片[7P]

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$Uyej~t 烹制方法　8y
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_~sWOv 材料：红黄绿菜椒（各一个）、白洋葱（一个）、牛柳（一条）
z4_9ZZ4FI1cq-@6CU 调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、胡椒粉、酱油$``[C0EkQ
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1　红黄绿菜椒全部洗干净，切成丁状。n:X;b Yj

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GlU gOl`${*B,a 2　洋葱切丁；牛肉切片并且放些许胡椒粉腌20分钟。
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3　烧热炒锅，倒入油烧热，放入白洋葱爆香。;[s0f/T,_Yz/c}
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[.wJ3E 4　将菜椒全部倒入炒锅里，与白洋葱翻炒均匀，不必全熟。
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,r%x%Q!SQ 5　倒入腌好的牛柳片，猛火快炒，下糖和盐调味，可适量加点酱油。\2N:C g(]B(uq8M
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6　牛肉变色后即可熄火，盛起开吃。

主要是火候，这个菜经常做，肉要大火，不然吃着口感差的多