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香菇肉泥镶蛋[6P]

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w5v c;@{/cQ7C0X 烹制方法　HpqzY9A`'E,K

:qObC4x]e 材料：肉泥（80克）、胡萝卜（少许）、干蘑菇（2朵）、鸡蛋（2只）
B%k+r)ml8k9A&\aD 调料：蒸鱼鼓油（少许）、老抽（1勺）、鸡粉（少许）、料酒（少许）、胡椒粉（少许）、糖（1小勺）OHEI9}6S6y

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1　香菇提前用温水泡发至回软，切成细末。9y(}+[iw R-C

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2　胡萝卜洗干净去皮，同样剁成碎末，与香菇搅拌在一起。
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a%L1lk?`[b 3　将肉泥和香菇末、胡萝卜末装在碗里，加入2勺的香菇水，老抽1勺，料酒少许，鸡粉和胡椒粉少许，1小勺的糖顺着一个方向搅拌均匀。
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4　在搅拌好的肉泥中间做个窝，将鸡蛋打在中间。#Y0U+f
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:CT8@9m:z lY[ 5　烧开水，放入并且盖上盖子，15分钟左右，然后关火再虚蒸5分钟左右。取出的时候滴几滴蒸鱼豉油即可。

难道是楼主本人？做出的菜这个样子，小朋友最爱吃了。
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wUY 营养和视觉都应该很不错。

这道菜好，小孩肯定喜欢，让老婆做给女儿吃，她肯定会很高兴，吃多一点饭。

确实这道菜带有童话色彩。眼睛是蛋黄，嘴巴是辣椒。