查看完整版本: 酒酿新吃法————剁椒酒酿鸡翅，喜欢吗？{5p}

酒酿新吃法————剁椒酒酿鸡翅，喜欢吗？{5p}

剁椒酒酿鸡翅。
E)Qj8d_
7Xc7mq7C@V 酒酿鸡翅？有没有听错？这两样食材再加上剁椒，可就不是一般的美味喽。
T Z%Bx:KH 8cb;Gnd0c&P9A.N

?oi7E#@;Gq 1.原料：鸡中翅10个，盒装酒酿一碗。6BW!?j{?e{B
  配料：新鲜红辣椒一个，剁椒（瓶装），蒜瓣6个，葱半根，
#QN$DB)C"Fis9W   调味：盐、料酒、生抽。 zb$a9L-M4G
J1u#YhL5ZT
[img]http://www.pengke.com/data/attachment/forum/201104/14/14034760h4a8du0190d2td.jpg[/img]
$w!]/ck@2P6f"P 2.前期准备：鸡翅洗净划两刀，然后用刀拍拍，便于更加容易入味。e;w${5R7w
        新鲜红辣椒切碎，蒜瓣、葱段剁碎，放入鸡翅中，倒入料酒、甜酒酿、生抽、瓶装剁椒汁拌匀，
U3g
lc3~+Ctf*U         腌制一小时（腌制时间越长越入味）。
:Rs5L.I(c'k0dy*W} 9]m e1{$b`-I-E
[img]http://www.pengke.com/data/attachment/forum/201104/14/140355nhgn1maly01nll0m.jpg[/img]P(Lbs)jEw
3.蒸制：腌好后的鸡翅再加上两勺甜酒酿，就保鲜膜覆盖后，大火上锅蒸20分钟，
H1r H C NuNLg'\        具体时间按鸡翅的多少来定。出锅捞出鸡翅装盘，撒上葱花，浇上一勺剁椒即可。Q9}MdH8J0R+n3Xt
[img]http://www.pengke.com/data/attachment/forum/201104/14/153249ibwtxilmm9ihxtqe.jpg[/img] lFT_-k*K
[img]http://img.5236524.com/forum/201101/12/143911lam555mie9lm9l5y.jpg[/img]
JE,_ F8Nb)f [img]http://img.5236524.com/forum/201105/16/115201ss2kku2ouvuvu24u.jpg[/img]
xc,ONj a ZzY 特点：既有酒酿的香甜，又有剁椒的清爽，鸡翅香滑软嫩。

哎呀弄错了，应该是凉菜加菜合配甜品，第一次发图有点紧张，版主勿怪啊

简单上手快速的菜品，而且用时较短，的确是工薪族不可多得的好东西。

剁椒的香辣，加上甜甜的酒酿，这种味道还没尝试过，不错不错

*** 该帖被屏蔽 ***

孩子很爱吃鸡翅，但上边做法是不是很辣的啊。不知道能不能是孩子辣度接受的范围内的啊。

原本以为剁椒鸡翅的做法挺复杂，没想到仅仅只需要三步就可以了，这样我平常不太会做饭的也可以享福了。

我喜欢吃米酒，也喜欢吃鸡爪，呵呵，没想到这两个还可以放在一起吃，受教了。PS：米酒可以丰胸，鸡爪也可以丰胸，两个加在一起，是不是无可匹敌。

色泽不错，口感应该很辣，不喜欢辣的东西！

看上去就不错，应该味道好，再加上点花椒油就更爽了

鸡翅膀呀我爱吃！简单上手快速的菜品，马上就去试试。

正好家里有酒酿，不知道这个味道到底好不好，总觉得酒酿加热后就没味了

看上去色香味美，香辣虾可以参考这种做法吧。

这个不是泡椒鸡翅吗？看图片样子不是很好看啊，味道要试试～～

(⊙o⊙)…  不会吧 最关键的俩个图居然挂了 只能看到没做之前的  看不到做好的菜 悲剧思密达

好香啊  呵呵  我要学这去做下 :teeth

回复 1楼 的帖子

香辣，加上甜甜的酒酿，这种味道还没尝试过，不错不错

平时我就爱吃鸡爪子，一直不知道怎么做，这下好了以后自己做着吃了

这好像是南方的一道菜拼吧，味道能不错啊，鸡翅是最美的呀！

看起来一定好吃，周末学着做，谢谢楼主