591101ls 2012-3-25 14:55
番茄小排骨[6P]
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烹制方法
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材料:猪小排(500克)、大西红柿(两个)、小葱(3棵)
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调料:盐、料酒、生抽、生粉、番茄酱\$P%w8A Q3B
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1 排骨冲洗干净;西红柿、葱清洗干净。锅里放水,煮沸,放入排骨焯水,捞起冲洗一下,水倒掉。
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2 西红柿放入沸水中烫约半分钟,撕去皮后,切成大块;葱切段,分葱白和葱叶。
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3 烧热油锅,倒入排骨煎炒,期间倒入料酒和少许生抽。
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4 待排骨表面呈焦黄色,放入西红柿和葱白稍微翻炒几下,让西红柿出汁。
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5 倒入足量水焖煮排骨,(如果想酱汁更浓稠,这时可以加些许番茄酱),酱汁变浓稠后,放入葱花,用盐调味即可起锅。
随便挑一号 2012-3-25 18:54
是啊 图片太少 而且最后成型的图片很重要 却没有 不过感觉上去应该是有点酸中带甜的口味吧
alexheo 2012-3-27 06:56
这个菜不错,起码看起来很健康~:excellence
zhanganshun 2012-3-27 08:39
排骨用西红柿做,这个口味还真没尝过
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我一般都做干煸排骨,相当不错
zizhenye 2012-3-27 09:42
平时就是炖排骨今天来个番茄排骨来试一试换一种口味尝一尝
zjwllx 2012-3-27 10:59
w晚上自己动手试试
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as15456429 2012-4-8 19:26
这菜真的是私房菜了。不过照片不够多。文字描述还可以。
kny123 2012-4-11 14:06
番茄排骨很少看到的,看看颜色还行,试试烧一下,不知道味道怎样?
JIANGSHANWOYE 2012-4-14 13:18
跟番茄煮的话在放点白糖味道会更好。也可以算道开胃菜了。
boywang 2012-4-14 16:54
情色的东西看累了,欣赏一下食物真是不错,学做菜更喜欢。
ethan12 2012-4-14 17:53
制作的步骤太少了,能够多提供点信息就好了,番茄炒起来会不会太酸了。
66kqkqkq 2012-4-14 19:51
冬瓜排骨 倒是听过 但是番茄排骨 不过想想要是放点番茄酱 应该更好吃吧
czzhengshide 2012-4-16 13:03
这道菜应该是酸溜溜的,比较开胃的,营养价值不错啊!
simonapple 2012-4-16 16:10
从来没有这样烧过啊!看着图片感觉很诱人,要不回家试试