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查看完整版本: 家常豆腐[21P]

心痒痒 2012-3-24 09:20

这种盒张的豆腐还没见过，看起来水水嫩嫩的。那生粉是什么粉？是淀粉吗？

xiaoyingzigv 2012-3-24 10:38

真的很详细，不知道要是不放黄酒的话行不行

olau110 2012-4-7 20:03

日本豆腐做家常豆腐？想象不出来做出来回事个什么样子

无知费时123 2012-4-7 20:53

不错不错，改天一定做作看

carh 2012-4-8 06:40

嗯，這種豆腐的做法不難，週末休息的時候可以嘗試一下，感謝分享:excellenc

kny123 2012-4-11 13:59

家常豆腐是经常烧的，我用的是老豆腐，嫩豆腐没试过，到时试试

whity1571 2012-4-11 15:29

这道菜还真是哪家都会做的大众菜系 关键是做出来的口味如何……

wang1422 2012-4-11 15:46

到豆腐的窍门记住了   原来家里就经常把豆腐搞烂了

woshiemzzz 2012-4-12 02:49

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

olikeni 2012-4-12 03:13

一直很喜欢的一到菜, 出门时常点的一种, 不过好象各地做出的口味还是有些差异, 看到楼主的做法, 觉得应该不错, 有时间按这方法回家自己尝试下, 找找不一样的地方, 豆腐可能会和上面的不一样.

kim8 2012-4-12 09:35

之前一直没意识到先把豆腐块炸一下是为了防止炒的时候碎掉啊

zb2301sxg 2012-4-12 09:51

豆腐做的菜肴很多，楼主的菜肴看上去别有风味，谢谢楼主分享，学了做做！

神经刀 2012-4-12 10:49

看着不错啊，这回我喜欢吃的一道菜，改天回家自己弄

wyc826 2012-4-13 23:56

一般豆腐能不能这样做啊，就是菜场买的那种，应该能行吧。

hnhklyh123 2012-4-14 10:13

家常菜做得出味才是水平，看图片非常诱人，色彩层次清晰，感觉香气迎面，记得要沾面粉

xxz 2012-4-14 12:05

什么豆腐都可以做的只不过老豆腐可以直接炸，嫩豆腐要拍生粉炸，豆腐炸好了做起来就简单了。

xiake046 2012-4-14 12:18

经常自己烧豆腐，就是老烧不好,回家按楼主的方法去试试！

playkiller 2012-4-14 13:17

这个是家常菜，材料易买。也不难做。确实盒豆腐比较嫩！

ml00331010 2012-4-14 15:38

哎，原来是要用这么多油来炸，我每次都没放很多油啊，难怪粘锅了

boywang 2012-4-14 16:57

豆腐是我最喜欢的食物，营养价值超高。各种做法
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