147963 2012-2-14 15:23
自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]
[url=http://home.meishichina.com/recipe-43268.html][color=#0000ff]自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P][/color][/url]
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食材明细披萨饼底：
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南瓜80克 z[*hQ)e fyV]
高筋面粉200克
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酵母3克+ke2~9t.I4x
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披萨馅料：8Lb.xL,QD*N*m
鸡腿2个
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青红椒各半个T(q*w]Z$N
洋葱1/3个
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披萨酱3大勺o [%LO t M
马苏里拉奶酪200克q(oB'I.OX-J,Gc
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腌肉料：
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酷克壹佰烤肉料30克
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清水20毫升v _1d,Z0Vn&h
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自己在家制作的披萨，不但健康十足，价格也很实惠。而且配料随意，想吃什么味就吃什么味。可以尽管放心大胆的尝试。
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这款黄金饼底鸡腿披萨，馅料用的是鸡腿、配以洋葱和青红椒。饼底因为加了南瓜，不但增加了营养，而且色彩还特别的鲜艳，能够给人带来更好的食欲。饼皮外层香脆、内层松软，馅料色泽鲜艳、味道鲜美。;O,J5u pw'Ajv
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披萨的所有原料。[*]2
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鸡腿洗净去骨。 @美食天下 MeiShiChina.Com[*]3 @-W3l/m
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把剔下的鸡腿肉切成随意的小丁。[/list][list][*]4
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30克酷克壹佰的烤肉料，兑入20毫升的清水化开。[*]5
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加入鸡腿肉拌匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制5小时或者更长时间。[*]6
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南瓜洗净、去皮，切成薄片，入微波炉叮熟，然后趁热用勺子压成泥。[/list][list][*]7 n~+_ Amd
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筛入面粉，加入酵母。 @美食天下 MeiShiChina.Com[*]8
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先用筷子搅拌成絮状。[*]9D,mZ@~1?T/pm
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揉成光滑的三光面团。[/list][list][*]10 K#\x ` NOF&f
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移入一个有盖子的盆里，盖上盖子，发酵至原来的2倍大。[*]11
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把发酵好的面团取出排气，揉成原来的大小。[*]12
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先在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片。 @美食天下 MeiShiChina.Com[/list][list][*]130^$FN(f}+I%W,~
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移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞。[*]14
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涂上一层披萨酱。[*]15
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撒上1/4的奶酪。[/list][list][*]16
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铺上一层烤好的鸡腿肉。（腌制好的鸡腿肉可事先烤一下，也可不烤）[*]17
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继续铺上1/4的奶酪。 @美食天下 MeiShiChina.Com[*]18)g#Qg:s"` Q!b{5l
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铺上一层洋葱丝。[/list][list][*]19e^h$uXk3H
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铺上一层青红椒丝。[*]20
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撒上剩余的1/2的奶酪。[*]21-T
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放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。（制作完成）[/list]
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