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# N3 x0 c: t) O3 r5 f4 ?. k烹制方法：
- P* |6 P+ u) y6 @: Q主料：豌豆粒 200克  花甲 300克 # j$ u8 ~4 o8 c! y
辅料：大蒜 10克  红尖椒 10克  青椒 15克  胡椒粉 1克  盐 3克) w( @( z+ y3 M

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1  锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟，将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色。
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4 V2 L* ?( b+ S$ H( q2  将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用，花甲最好用盐水浸泡吐出沙子。
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6 M4 {7 g1 p0 c9 e4 e3　另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水，待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分。
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& J0 Y! y# F, Z4   锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香 ，然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀，再倒入适量的清水或者鲜汤。
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: M5 |1 W# X) O) ~# Y' J5   锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾，临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味。

花蛤啊，确实不错，海鲜还补了豆类蛋白质，感谢分享

最喜欢吃花甲，看看都流口水，下次也这样做