[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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烹制方法：& J) ~' D  C6 T! p) I. m
主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克
0 o% `6 H! _) [辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量  o5 Q8 d) Q5 U: p

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1  海螺肉切成片状。2 H- E4 u5 S4 K

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2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。
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0 V6 @* @7 ]5 o% _2 {3  倒入XO酱提鲜。
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" ^/ d, p# ?  L  R4  倒入年糕，加入适量开水和盐。6 @5 {9 I' m! A9 J
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- g6 G* _( E4 O( D" S5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。7 L6 \" R1 s9 d6 u; G) @8 n

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6  出锅前淋入麻辣油即可。