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烹制方法：
9 d9 F( r( h! O7 f" L. A主料：糯米40克、粳米20克、小米20克、薏米20克、大虾3个、蟹条3条、虾皮5克、银鱼5克、干贝10个、泡发木耳50克、西芹1根茎、速冻豌豆50克、葱1根、姜3克
6 F# f1 J7 L" f) N+ v3 E: w调料：米酒、淀粉、盐、胡椒粉和香油  q6 Z0 O# d3 ~, i% C2 {3 W; w: U5 e

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  C; K: ]( V# B- _' I& j1  将糯米、粳米、小米、薏米清洗干净放入高压锅中，加入清水约1200毫升，盖上锅盖，上炉烧到上气，改小火继续加压20分钟。( b' |8 u5 A% T0 V" Y
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3 `4 T( j  u3 s$ e# O) T0 A( S2  虾去壳，对半切开，去除虾线。 .放入碗里加入姜末、葱白碎、米酒、盐和胡椒粉抓匀备用。 西芹切小粒，木耳切丝，葱叶切圈备用。 还有速冻豌豆清洗干净，蟹条撕成细条，虾皮、银鱼和干贝清洗干净浸泡在水中。7 ~# O0 g5 w. y
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3  虾皮、银鱼和干贝先下锅，不要搅拌，按进粥里就可以。 西芹和木耳下锅，不要搅拌，按进粥里就可以。待到粥沸腾，下虾仁，还是不要搅拌，按进粥里就可以。 看到虾仁变红，下豌豆和蟹条丝，还是不要搅拌，按进粥里就可以。 然后加入葱叶、盐和胡椒粉调味
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$ W* Z3 O" j& w$ U4  最后加入香油，搅拌均匀起锅，美味的海鲜八宝粥就完成了。

腊八粥里还放虾啊，我还是第一次听说，看起来不错

小贴士
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1.有些原料提前泡发可以节省煮粥的时间。0 E, e* m& D, i$ ~* H, r7 D
2.泡干扇贝和海米的水不要倒掉，放入锅内煮粥可提鲜。7 U$ X) E9 o  S- T' Y# D- d
3.煮粥煮好后，再下其它配料，这些配料要是易熟的。
. J0 r' m" H& t; j3 J' ~" G1 g+ I6 Q) Z4.配料按易熟先下锅的顺序，每加一种配料不要搅拌，按入粥中就可以了，多次搅拌，粥就会变得汤汤水水的，不粘稠了。
( A& Y2 Z, H. R9 s4 s5.最好用高压锅煮粥，既可以充分保持原料的形状，又可以节省时间和能源，煮出的粥也格外粘稠