2 K0 v  X& @9 f% {  b, m  L
/ v& W* E& i# s) T1 }& {2 l
烹制方法：* p! h4 X$ w  h/ E' o
主料：鳕鱼 30克  猪肉 40克  香菇 1朵  藜麦 10克  番茄 半个  奶酪 适量
% U9 V; i5 |& p5 P, s2 _2 g辅料：水 适量
8 P! m" e- \2 @3 _
1 X6 u" x- F! c  {, L# Y$ X$ y6 `! \- A. _5 Y# i2 p

" w1 c; F* c# D2 |! Z( ]- y
" T: T- g0 ?# O; D1  藜麦清洗干净，然后浸泡一个晚上。将藜麦沥干水分，放入煮锅中，加入适量清水。大火将水烧开后，转小火，将藜麦熬煮10分钟，将藜麦熬煮到变得透明为止。
: b1 ^4 ^8 [" l7 B6 O8 t. J8 b" p
" ~! q( Z7 L# ]! H/ e* j5 d! _ 6 ?, C1 P+ i$ k8 e8 X
! V4 T+ |; F; L: I  j
2  将香菇用开水焯一下，把焯好的香菇用刀切得碎碎。将猪肉儿切成小块，放入搅拌机中，搅打成细腻的肉泥，把搅好的肉泥放入小碗中备用。. W( s6 M) W$ \8 [" _  h
  h* k. a* c) \

; i5 I. A! i4 s
5 v' `- _& a9 s7 Y& ?  S3  将鳕鱼切成小块，顺便检查一下，有没有大的鱼刺，将鳕鱼用搅拌机搅打成鱼蓉。& k0 U  l6 H9 K3 A

& S: ~$ v' o% k7 K6 s" w   \" a. M7 d$ U) h: s6 g: v
8 M+ n$ u# H4 I: V6 z
4   把煮好的藜麦、香菇碎、猪肉和鱼肉，全部放入一个大碗中，加入少许玉米淀粉和清水混合均匀，加入几滴亚麻籽油，把肉泥搅拌至上劲为止。/ h2 v9 C/ x  I. Q' \" d

. @0 d& Y  s& N. H. m
4 m2 ?* T- S0 }# r# X
: n' s# j# _7 V8 K6 P5  把奶酪切碎，取少许肉泥在手上，压扁，把奶酪放在中间，用肉泥把奶酪包起来，用手轻轻揉一揉，揉成小丸子，烧一锅开水，把小丸子放入水中，煮熟即可。7 a& i$ ?0 S. Y: q
, M+ e/ [  Y/ q$ f: Q
% m( |/ L% m" ]: t" P' _, {

9 S" r8 N" V9 `/ w/ l, y$ f6  把番茄去皮，切得碎碎的，把番茄放入锅中，加入少许白糖，把番茄炒至粘稠出汁，做成番茄酱，把番茄酱淋到丸子上即可。

看了好有食欲，不过感觉挺废功夫的，有机会试试看

卖相非常不错 一看就肯定好吃/ S( E) b& s* N9 K  K1 Q
不过一清早看到这个对胃不好 饿的慌

这样的小丸子漂亮又营养，可以一次性多做一点，然后冷冻起来，可以保存两周左右，要吃的时候就丢两个进去，做起饭来真是太轻松了。