2 j( h3 @/ c- D8 J; r: X! A
' k$ y# }& J2 v4 }0 X% `0 S
烹制方法：# R! U- l- S# i
主料：花蛤蜊 200g  牡蛎 100g  蛏子 50g  大虾 100g  冬瓜 1小段 0 s8 e# R+ R& Q% W+ J- D
辅料：姜 适量  葱 适量  胡椒粉 少许  精盐 适量  食用油 适量 1 l+ U2 d. H' o* B: a

4 U; k9 p1 U. y" h3 G7 ^( W/ H  ]% v
/ y4 w/ |5 b. v
0 g9 Q& T- ]: p' s
1  花蛤蜊洗洗干净，牡蛎也冲洗干净，蛏子洗干净，虾子开背去虾线。
: M6 K. a) S3 R& h$ q2 ?( k9 C$ s, x9 m/ K
6 f" `! B& F# r# n9 J" J( v8 l
" o& @$ u9 K2 a7 r4 ~7 k
2  冬瓜去皮切小片，备好姜葱。
+ _* Z. G& [* @: R! N' S  Q' X
1 ]: j5 u. y* Z% U4 h+ d . t# b; L) K0 J! V; R9 ?

  `5 N7 D; e" A3　砂锅中烧开水，加入姜葱稍煮。
5 a9 Q2 I" o- M: s5 R
1 a6 U# ^  p6 H$ P: V' E0 b 8 h" x" K$ w  H/ J$ b

9 s& C$ Q2 t7 K* D0 j% G9 i6 o4  加入冬瓜、牡蛎、花蛤、蛏子、大虾。- x9 U  H; C" R9 f+ e3 W

6 f0 N9 |! z# G/ r
  d( t3 L  v1 h- I% ?8 v% e& s6 a2 M$ X) u
5　烧开，去浮沫， 待蛤蜊，蛏子都开口后，加入盐，胡椒粉调味即可。

这个不错，很简单，汤应该很鲜吧，回家试试

这个煲用到了蛤蜊，用这个的时候一定要吐干净沙子，要不就把一锅好汤破坏了。

这个海鲜汤肯定很鲜的，我非常喜欢，在家一定做下

这种做法不错，如果再加入些米粥做成海鲜粥，在南方很好吃的很常见的

这个汤一定好喝，关键还解暑，有机会自己做来常常。

图上这个虾看上去煮过头了吧，好象都脱壳了的了似的

这个汤看着就觉得很鲜甜  谢谢楼主分享 有时间学了自己做~

冬瓜一定要提前腌制，这样，即能入味，口感也会好一些。煮冬瓜时，一定要小火慢煮。

夏天做菜可是辛苦啊,只需在厨房呆片刻就会大汗淋漓,而今天这一锅海鲜冬瓜煲非常简单快捷,有菜有汤,还清淡鲜美。重点是好吃还不贵