看的很不错，就是不知道血腥不啊，有点受不了那个醒的味道啊

改天试试！！！！！！！！！！！

口水一地不错。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

我日,永州滴.

可以在菜场买活鸭子让摊主现杀，不过还要自备个容器，带点米醋，好把鸭血装回来，否则一会儿就凝固了。

酱血鸭这个菜看起来不是很好看，但是不知道做出来是否好吃，一般不好看的吃起来反而很给力。

楼主这个名字不对哦！
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$ F, P* n: o/ ]" f* h" s这个叫永州血鸭或叫血酱鸭，源自湖南永州。永州的湘水人家做的巨好吃。

引用:

原帖由 wj8690 于 2012-9-3 23:17 发表
7 j- g# q& b* A& b9 Z9 P这个不是叫酱血鸭，应该是湖南永州地区有名的永州血鸭，这道菜很费时间的，鸭子要挑2年以上的老鸭，这样的鸭子肉多，然后要剁成块去油爆，然后是放作料用温火煮，出锅的时候放准备好的血，很好吃的一道湖南菜，估计只 ...

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是永州的吗？我记得是我们全州的啊，虽然我们全州不是很出名，但是这道菜确实我们那的特色菜。我们全州跟永州交界，究竟是先出自哪里我也没考证过，纯粹的支持家乡而已。

这个菜还是第一次看到！湖南的剁椒鱼头是不错的菜！

哇。 能现杀的 鸭子。 取鸭血。 在现在的大都市 应该比较少见了。