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[其它] 营养在汤里还是肉里？

wd813

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21楼 大中小发表于 2015-3-22 06:44 只看该作者

应该在汤里，否则广东那里为什么那么喜欢煲汤。老传统还是有道理的。

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bobchinatu

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22楼 大中小发表于 2015-3-22 07:51 只看该作者

肉汤里的油还真是不少，但是还是很难把油全都撇出来

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iorilibin

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23楼 大中小发表于 2015-3-31 15:45 只看该作者

鸡胸肉时能拌菜，但是煮鸡汤的时候不是应该用鸡架嘛，或者用整鸡，哪有用鸡胸煮的，鸡胸肉这么柴，能煮的好嘛？

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tungtex

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24楼 大中小发表于 2015-3-31 16:37 只看该作者

主要还是在肉里吧，不过喝汤方便些，也没那么容易饱

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dulala1007

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25楼 大中小发表于 2015-4-1 11:43 只看该作者

汤贵在有氨基酸，肉贵在有口感满足，一起吃呗~

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maddogv2015

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26楼 大中小发表于 2015-4-1 14:07 只看该作者

答案是营养都在肉里,因为营养物质很难溶于水......

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wad6677wad

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27楼 大中小发表于 2015-4-1 15:02 只看该作者

传统观念都说营养在汤里，好像有点道理吧。呵呵，我也不确定。

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将领鬼才

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28楼 大中小发表于 2015-4-2 03:12 只看该作者

一般汤跟里边的菜肉我豆会吃，有些敖久的确实只喝汤就好，菜肉豆没味了

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暗游戏

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29楼 大中小发表于 2015-4-2 12:38 只看该作者

一起吃完不就可以了，其实还是要看什么汤的，像广东的老火靓汤，那料都吃不得，精华都是汤里

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hhgwxh9

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30楼 大中小发表于 2015-4-2 16:47 只看该作者

直接喝牛奶酸奶，吃豆制品，吃绿叶菜，或者服用钙片都可以，就不要指望骨头汤肉汤了

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