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[热菜] 梅菜扣肉[9P]

JQCP

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11楼 大 中 小 发表于 2016-1-30 22:29  只看该作者
不爱吃肥肉，但爱梅菜扣肉，糯糯的很好吃，一定要学会做~~

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autumn1983

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12楼 大 中 小 发表于 2016-1-30 23:24  只看该作者
现在的梅菜扣肉已经吃不出当年的味道了，楼主的这个卖相也不是很好啊

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z24681012

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13楼 大 中 小 发表于 2016-1-31 00:17  只看该作者
感觉深夜来这个区压力很大，感觉饿得厉害！！

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flowly

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14楼 大 中 小 发表于 2016-1-31 09:56  只看该作者
楼主制作方法说的很详细，在南方这道菜是很有名头的，基本上每户人家都会制作这个菜，有的人家一个人就可以吃满满的一大碗。有时也可以用萝卜丝来代替梅干菜，味道也不错。这道菜唯一的缺憾是气味比较浓，一盘拿出可以把整个房间气味都变了。

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solomonking

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15楼 大 中 小 发表于 2016-2-1 23:32  只看该作者
感觉楼主的菜品卖相不是特别理想呢？梅菜扣肉一般梅干菜都是在下面，上面是切片的肉，层次比较分明的。不过这个菜如果火候得当味道是没得挑的。感谢楼主分享

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qqwa0078

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16楼 大 中 小 发表于 2016-2-2 13:52  只看该作者
梅菜扣肉，一道非常有名的菜品，很喜欢吃的

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pq99

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17楼 大 中 小 发表于 2016-2-2 21:54  只看该作者
全国各地对处理猪肉块总是有很多种办法，不同的地方有不同的美味

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xhf2001

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18楼 大 中 小 发表于 2016-2-6 19:22  只看该作者
其实大部分的梅菜扣肉都是那种如后即化的，肥肉占大部分吧。

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lyzx

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19楼 大 中 小 发表于 2016-2-6 20:49  只看该作者
我喜欢瘦一点的，味道好极了，下饭特香，四川的做法还要放花椒

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yi1000abcd

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20楼 大 中 小 发表于 2016-2-6 21:32  只看该作者
看见吃的，简直根本停不下来的节奏啊，吃货的小宇宙爆发了！

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