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[热菜] 砂锅美食：炖五花肉［5P］

野渡青蒿

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11楼 大 中 小 发表于 2015-4-28 22:21  只看该作者
我喜欢肥瘦相间还要有皮的肉，这样吃起来才带感，肥肉多了腻，全是瘦的柴，没有皮会走油

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hshs111

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12楼 大 中 小 发表于 2015-4-29 00:32  只看该作者
炖还是比较简单的，关键掌握火候还有调料的放置

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solomonking

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13楼 大 中 小 发表于 2015-4-29 13:27  只看该作者
坛子肉一类的吧，感觉这样做出来的肉非常软糯。不过感觉楼主用的肉是不是偏瘦一点儿了？

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darniay

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14楼 大 中 小 发表于 2015-4-30 09:37  只看该作者
我一直都想了解这个菜是怎么做出来的  哈哈

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jingcha01

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15楼 大 中 小 发表于 2015-4-30 12:50  只看该作者
感觉砂锅炖东西很难熟啊，楼主说的30-60分钟可以么？

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xiaofeixi

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16楼 大 中 小 发表于 2015-4-30 13:06  只看该作者
五花肉选择食材的时候一定要仔细 选材选好了烧出来一定好吃

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jxg801027

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17楼 大 中 小 发表于 2015-4-30 13:57  只看该作者
我们这里叫一锅炖
很好吃的
做起来也不烦
谢谢

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zhrli1986

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18楼 大 中 小 发表于 2015-4-30 15:21  只看该作者

回复 1楼 的帖子

这道菜确实蛮有创意，尤其是牛肉和五花肉一起吃。

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lncyren

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19楼 大 中 小 发表于 2015-4-30 23:45  只看该作者
我一般是先猪肉7、8分熟，捞出来晾凉，这样切块儿的时候好切，容易成型。

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zhengbing

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20楼 大 中 小 发表于 2015-5-2 16:05  只看该作者
五花肉不爱吃，可是一般的菜都是靠五花肉来提味的里面放点大白菜会很好

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